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La receta casera de granola hecha por la madre de Marcos Fenício se convirtió en la base de Tia Sônia, marca de granola baiana que alcanzó un facturación de R$ 120 millones y ahora apunta a São Paulo. La historia fue publicada por Exame el 18 de junio de 2026, en la sección de negocios.
El emprendimiento nació tras un giro personal. Fenício sufrió un accidente de moto a los 17 años, perdió una pierna, se acercó a la alimentación natural y, años después, comenzó a vender granola con R$ 40 prestados de su madre, hasta construir una empresa con una facturación superior a R$ 120 millones en 2025.
Accidente a los 17 años cambió el rumbo del agrónomo baiano
Marcos Fenício tenía 17 años cuando sufrió el accidente de moto que transformó su vida. La amputación de una de las piernas lo llevó a revisar elecciones, hábitos y caminos que parecían definidos.
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Fue en ese proceso que se acercó a la meditación, al yoga y a la alimentación natural. El cambio de vida no nació como un plan de negocios, sino como una búsqueda personal por salud, conciencia y nuevos sentidos después de una ruptura profunda.
Receta de la madre se convirtió en punto de partida de Tia Sônia
El origen de Tia Sônia está en una receta casera preparada por Doña Sônia, madre de Fenício. Ella hizo una granola para que él llevara en un viaje a Machu Picchu, en Perú, usando ingredientes que se apartaban del estándar tradicional de la época.
La mezcla tenía coco, tapioca y rapadura, creando un sabor con identidad bahiana en un producto aún visto como de nicho. Lo que comenzó como alimento de viaje volvió con una demanda inesperada: los amigos querían más de la granola.
R$ 40 prestados dieron inicio al negocio
La decisión de vender surgió en un momento de dificultad financiera. A los 30 años, Fenício escuchó de un amigo que podría hacer la granola para comercializar y decidió probar la idea.
El capital inicial fue mínimo: R$ 40 prestados de la madre. Sin socios y sin inversores externos, la empresa nació artesanal y creció reinvirtiendo sus propios resultados. La receta casera salió de la cocina familiar antes de convertirse en marca, fábrica y red nacional.
Granola dejó de ser producto alternativo
En los primeros años, Tia Sônia vendía principalmente a tiendas de productos naturales. El público era más restringido, y la granola aún llevaba una imagen ligada al consumo alternativo y saludable de nicho.
El cambio ocurrió a principios de los años 2000, cuando el producto comenzó a ganar espacio entre consumidores de mayor renta. Fenício atribuye parte de este avance a la popularización de la combinación de açaí con granola, que ayudó a llevar la categoría a nuevos públicos.
Supermercados abrieron otra escala para la marca
Alrededor de 2003, la cadena Bompreço, en Bahía, se convirtió en el primer gran cliente de la compañía. La entrada en el comercio minorista mostró que la marca podía crecer más allá de las tiendas especializadas.
Este movimiento cambió el tamaño del juego. La receta casera que antes circulaba entre conocidos pasó a disputar espacio en estanterías, exigiendo estándar, volumen, gestión y capacidad de entrega.
Distribución propia se convirtió en ventaja competitiva
Al principio, Fenício no podía absorber los márgenes exigidos por los distribuidores. La solución fue hacer las entregas por cuenta propia, primero con una Fiorino, luego con otras unidades conforme el negocio crecía.
La improvisación se convirtió en estrategia. Hoy, Tia Sônia posee una red propia de distribución en el Norte y Nordeste, con vendedores, promotores y representantes comerciales. Esta estructura ayuda a la marca a defender espacio en las tiendas y abre camino para nuevos productos.
Empresa produce 300 toneladas de granola por mes
Tia Sônia produce cerca de 300 toneladas de granola por mes en Vitória da Conquista, en Bahía. El volumen muestra la distancia entre el inicio artesanal y la operación industrial actual.
Incluso con la escala, la empresa preserva en la narrativa el origen familiar de la receta casera. Este contraste ayuda a explicar la fuerza de la marca: creció sin abandonar totalmente la memoria del producto hecho por la madre.
Facturación superó los R$ 120 millones en 2025
Según Exame, la compañía facturó más de R$ 120 millones en 2025 y espera crecer un 15% en 2026. El desempeño consolida a Tia Sônia como una de las principales marcas nacionales de granola.
La empresa también se posiciona como líder en el Nordeste y la segunda mayor marca del país en la categoría. El caso muestra cómo una receta casera puede transformarse en un negocio relevante cuando encuentra distribución, gestión y timing de mercado.
São Paulo se convirtió en el centro de la expansión nacional
Durante años, el crecimiento de Tia Sônia se concentró en Bahía y el Nordeste. Después, la empresa comenzó a apuntar a São Paulo, considerado el mayor mercado consumidor del país y responsable de cerca del 30% del consumo brasileño de la categoría, según Fenício.
Desde 2025, la marca montó un equipo dedicado al estado, abrió un centro de operación comercial e inauguró la Casa Tia Sônia, un espacio conceptual para presentar los productos al consumidor paulista. La expansión en São Paulo se convirtió en la próxima prueba de la empresa fuera de su base histórica.
Operación paulista ya muestra avance
Los primeros resultados en São Paulo aparecen en ritmo fuerte. Según el reportaje, la operación en el estado crece entre un 30% y un 40% al año, mientras que la mitad de las ventas del e-commerce de la compañía ya proviene del mercado paulista.
La marca también comenzó a ganar espacio en redes como Pão de Açúcar, Carrefour, Santa Luzia, Santa Maria y St Marche. Para una empresa nacida de receta casera, entrar en grandes vitrinas paulistas representa una nueva etapa de validación nacional.
Portafolio pasó de granola a 80 productos
Aunque la granola todavía representa cerca del 65% de las ventas, Tia Sônia amplió su actuación. El portafolio ya suma más de 80 productos, incluyendo barras de cereales, snacks, cereales integrales, cafés especiales y suplementos.
La línea Ultra B, con whey protein, creatina y barras proteicas, representa una entrada en categorías ligadas a la nutrición deportiva. La empresa intenta dejar de ser solo una marca de granola para ocupar más momentos de consumo saludable.
Nueva fábrica debe sustentar los próximos años
Para acompañar la expansión, Tia Sônia adquirió un área de 16 mil metros cuadrados en Vitória da Conquista. La primera etapa de las obras ya ha comenzado, y se espera iniciar la construcción principal de la nueva fábrica en 2027.
La nueva sede industrial debe apoyar el crecimiento de la marca a escala nacional. El desafío será aumentar la producción, mantener la calidad y preservar la identidad que nació de la receta casera de la familia Fenício.
De la cocina de mamá al mercado nacional
La trayectoria de Marcos Fenício muestra cómo una receta casera puede convertirse en empresa cuando encuentra necesidad, insistencia y capacidad de gestión. El agrónomo baiano comenzó con R$ 40 prestados de su madre, transformó la granola de la familia en Tia Sônia y llegó a un negocio que facturó más de R$ 120 millones.
Ahora, el próximo capítulo pasa por São Paulo, por una nueva fábrica y por un portafolio cada vez mayor. ¿Crees que las marcas con origen familiar pueden mantener la autenticidad cuando crecen para todo el país, o la escala cambia inevitablemente la esencia del producto? Comenta tu opinión.
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