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La trayectoria de Jéssica Cristina Soares Fernandes muestra cómo una producción casera de dulces en Guarujá ganó estructura, equipo, entrega por aplicación y presencia comercial hasta convertirse en Cacau Love, negocio que se acerca a R$ 2 millones en facturación
Jéssica Cristina Soares Fernandes no dominaba la repostería cuando decidió intentar vender dulces en Guarujá, litoral de São Paulo. Según Exame, ella ni siquiera sabía hacer un pastel simple al inicio de su trayectoria.
Aun así, la residente del litoral paulista transformó una producción casera en una operación con fábrica, tienda, delivery y una marca que llegó a casi R$ 2 millones de facturación en 2025. La historia importa porque muestra cómo un negocio doméstico, común en miles de hogares brasileños, puede convertirse en una empresa estructurada cuando encuentra demanda, organización y persistencia comercial.
El comienzo vino antes de la fábrica, la tienda y la facturación millonaria
Antes de que Cacau Love ganara estructura, Jéssica trabajó en Atacadão Guarujá. Una publicación institucional de Atacadão informa que ella ingresó a la empresa a los 16 años como operadora de caja y conoció allí a su esposo, Edson.
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La rutina en el mayorista también acercó a Jéssica al universo de los ingredientes. Al ver clientes comprando chocolates e ítems usados en dulces, comenzó a observar un mercado que, más tarde, entraría en su propio hogar.
Exame relata que, sin presupuesto para cursos, ella buscó aprendizaje por su cuenta. Vio videos en internet, participó en grupos en redes sociales y probó recetas hasta lograr vender los primeros bombones y dulces pequeños.
El primer cumpleaños de su hija también entró en ese giro. Al organizar la fiesta, Jéssica comenzó a experimentar más recetas y se dio cuenta de que eso podría dejar de ser solo una solución doméstica para convertirse en una fuente de ingresos.
Días de R$ 100 muestran que el crecimiento no vino listo
La trayectoria de Cacau Love no comenzó con tienda llena ni producción en escala. De acuerdo con Exame, hubo cambios de punto comercial, intentos que no resultaron y fases en que la operación necesitó volver al hogar.
En algunos días, la facturación no pasaba de R$ 100. También hubo críticas de personas cercanas y dudas sobre la capacidad del proyecto para mantenerse.
La decisión de profesionalizar el negocio cobró fuerza en un momento de inestabilidad familiar. Según Exame, Edson enfrentaba un período difícil en el trabajo, y la pareja decidió aplicar los recursos que tenía en la operación de dulces.
Esta elección abrió camino para la creación de Cacau Love, una marca que salió de la informalidad doméstica hacia una estructura con producción, venta directa y entrega.
Cacau Love pasó por expansión, delivery y reorganización
Con el avance de las ventas, Cacau Love llegó a operar con tres unidades al mismo tiempo, siendo dos tiendas y una fábrica, además de un equipo con hasta 14 empleados registrados, según información de Exame.
La pandemia también tuvo un papel importante en la trayectoria de la empresa. Con más consumo dentro de casa, productos como pasteles y dulces ganaron fuerza, y la operación de delivery se convirtió en una parte relevante del negocio.
Hoy, la estrategia descrita por Exame es más concentrada. La marca mantiene dos unidades principales: la matriz con fábrica y cocina industrial, y la Tienda 1, reformada como principal punto de venta.
La tienda también debe recibir una mini cocina interna, pensada para agilizar parte de la producción y mejorar la atención. La empresa trabaja actualmente con cerca de siete colaboradores, en su mayoría mujeres y madres.
Según Exame, Jéssica también buscó adaptar la rutina de trabajo a la realidad del equipo, con jornada reducida de seis horas, ayuda alimentaria vía iFood Beneficios y metas internas.
Mercado de pasteles caseros ayuda a explicar el tamaño de la oportunidad
El caso de Cacau Love no ocurre de manera aislada. Datos de Sebrae-SP muestran que el estado de São Paulo tiene 134 mil microemprendedores individuales en el segmento de dulces, pasteles y salados.
La misma investigación señala que la inversión inicial promedio en este tipo de negocio es de R$ 5.345,16. También muestra que el 58% de estos emprendedores trabajan desde casa, el 40% usa redes sociales como principal canal de venta, el 84% utiliza iFood y el 66% vende pasteles simples o tradicionales.
Este contexto ayuda a entender por qué la historia de Jéssica tiene potencial de identificación. La cocina doméstica, el pastel casero y la venta por encargo forman parte de un mercado amplio, pero no siempre llegan a una operación profesionalizada.
La Agência Brasil, con datos del Instituto de Desarrollo de las Empresas de Alimentación y de la Abip, también informó que el sector de panificación facturó R$ 153,3 mil millones en 2024, un aumento del 10,9% frente al año anterior.
Registro empresarial confirma presencia de la marca en Guarujá
La Econodata registra la empresa Cacau Love con razón social Jessica Cristina Soares Fernandes, CNPJ 23.848.067/0001-86, fundada el 15 de diciembre de 2015, activa en Guarujá y clasificada como EPP.
El registro indica actividad principal de panadería y confitería con predominancia de reventa, además de dirección en la Rua Manoel Marques Nabeto, en el barrio Boa Esperança.
También hay registros de sucursales en direcciones de Guarujá, pero una unidad específica aparece como cerrada desde marzo de 2024. Por eso, la información más segura es tratar la operación actual según la descripción de Exame, con foco en la matriz, fábrica y Tienda 1.
Solutudo también registra la Cacau Love Bolos Gelados vinculada a Edson Francisco Santos Lopes, esposo mencionado en la trayectoria de Jéssica, pero sin confirmar directamente la situación operativa actual entre este CNPJ y la empresa principal.
El caso va más allá de una historia de pastel
La fuerza de Cacau Love está en el contraste entre el inicio simple y la estructura actual. Una mujer que no sabía hacer pastel encontró demanda en un producto cotidiano, aprendió a producir, probó canales de venta y transformó la cocina de casa en una marca conocida en el litoral paulista.
Más que una historia individual, el caso muestra cómo el mercado de alimentos hechos en pequeña escala puede crecer cuando une producto popular, presencia digital, delivery y gestión. En el país donde miles de personas comienzan vendiendo dulces dentro de casa, la trayectoria de Jéssica revela el tamaño de la oportunidad que existe entre una receta probada en la cocina y una empresa capaz de facturar casi R$ 2 millones.
