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El proyecto de OZ Earth prevé la reestructuración completa de la planta industrial, la generación de empleos y la ampliación progresiva de la producción en tres fases operativas
La reactivación de la antigua fábrica de Cosulati, ubicada en Capão do Leão, fue confirmada después de que OZ Earth Participações concluyera la adjudicación de la planta industrial por R$ 49,1 millones, lo que reorganiza la estructura productiva local, reanuda las actividades industriales y proyecta una nueva dinámica basada en el procesamiento gradual de leche y derivados. La empresa ha definido un cronograma técnico que prevé el retorno de las operaciones en un período de 12 a 18 meses, incluyendo pruebas operativas, ajustes estructurales y organización de la fuerza laboral, mientras que la capacidad inicial se destinará a la recepción de entre 100 mil y 200 mil litros de leche por día. Esta planificación demuestra que la reanudación se ha estructurado en etapas progresivas, permitiendo la adecuación de los equipos, la validación de los procesos industriales y un avance consistente de la operación conforme a los parámetros técnicos divulgados en una nota oficial.
La reanudación industrial comienza con un enfoque en derivados lácteos estratégicos
La primera fase operativa se ha definido con un enfoque en la producción de leche en polvo, mantequilla, dulce de leche, nata, leche condensada y suero en polvo, lo que establece una base productiva inicial orientada a artículos de mayor viabilidad industrial. Durante este período, la estructura contará con hasta 120 trabajadores, mientras que la producción se estabilizará gradualmente para garantizar la eficiencia operativa y la calidad en los procesos. Esta dirección indica que la empresa ha estructurado una base sólida para sostener la evolución de las siguientes etapas, permitiendo que la planta avance con previsibilidad y control sobre la capacidad instalada.
La expansión productiva amplía la capacidad y el número de trabajadores
La segunda fase del proyecto prevé una ampliación significativa de la producción, elevando el volumen diario a un rango de entre 250 mil y 300 mil litros de leche procesados, mientras que el equipo se ampliará hasta 160 a 180 trabajadores. Este avance consolida la operación industrial, aumenta la eficiencia productiva y posibilita una mayor diversificación de los productos fabricados, según la planificación divulgada por la propia empresa. El modelo adoptado sigue una lógica escalonada, en la que cada etapa contribuye directamente al fortalecimiento de la estructura productiva de la unidad.
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La operación plena se alcanzará en el tercer año de funcionamiento
La tercera fase está prevista para ocurrir hasta el tercer año de operación, cuando la planta deberá alcanzar un volumen de entre 450 mil y 550 mil litros de leche por día, con un promedio estimado de 500 mil litros diarios. En esta etapa, el número de trabajadores podrá llegar hasta 250, consolidando la operación en su capacidad máxima. Según OZ Earth, este momento representa el pleno funcionamiento de la fábrica, con toda la gama de productos lácteos siendo ofrecida conforme al proyecto original de la unidad.
Las inversiones estructurales y la regularización avanzan simultáneamente
La empresa estima una inversión total de R$ 120 millones en reformas y mejoras, abarcando la recuperación de la planta industrial, la modernización de equipos y las adecuaciones técnicas necesarias para la reanudación de las actividades. El valor recaudado en la subasta realizada se destinará al pago de más de 300 demandas laborales, lo que forma parte del proceso de regularización financiera de la unidad. Actualmente, cerca de 30 trabajadores actúan en la fase inicial de recuperación, mientras que a partir del sexto mes está prevista la ampliación del equipo para la organización de los puestos de trabajo y de la producción industrial.
La reestructuración técnica define el funcionamiento de las áreas centrales de la fábrica
Una etapa relevante del proyecto implica la reestructuración de la parte central de la fábrica, compuesta por las unidades de pasteurización de la leche, las dos torres de secado, la unidad de producción de mantequilla, el fraccionamiento de la leche en polvo y el envasado de la leche en cartón y la leche condensada. La empresa informó que ya ha solicitado la conexión a la red eléctrica, ha contratado empresas para proyectos de ingeniería civil, adecuaciones estructurales y licencias ambientales, además de tramitar los registros ante el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento. Este conjunto de acciones demuestra que la reactivación sigue una planificación técnica detallada, en la que cada etapa ha sido definida para garantizar la eficiencia, la regularización y la continuidad productiva a lo largo del tiempo.
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