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Después de tres años de inundaciones, la familia Argenta, de Barão, vio máquinas cubiertas de lodo y un perjuicio de R$ 1,5 millones. Ahora, la recuperación llega con una cosecha de 905 mil toneladas, cultivo protegido y nuevas uvas en la Serra Gaúcha.
El lodo invadió la propiedad, cubrió máquinas y destruyó parte de la producción de una familia productora en el interior de Rio Grande do Sul. Lo que parecía el fin de una bodega familiar se convirtió en el inicio de una reconstrucción marcada por pérdidas millonarias, trabajo pesado y una cosecha que reavivó la esperanza en la Serra Gaúcha.
Después de la mayor catástrofe climática reciente del estado, los viticultores de la región viven un momento de alivio. La cosecha de uva 2025/2026 podría alcanzar las 905.291 toneladas en Rio Grande do Sul, por encima de la media histórica, según Emater/RS-Ascar.
El lodo invadió la bodega y dejó pérdidas millonarias
En Barão, en el interior de Rio Grande do Sul, la familia Argenta vio cómo el lodo avanzaba sobre la propiedad en sucesivas inundaciones. Las máquinas quedaron cubiertas, la producción en fermentación se perdió y el perjuicio acumulado en tres años alcanzó cerca de R$ 1,5 millones.
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La secuencia de pérdidas afectó directamente el corazón del negocio. Lo que se estaba preparando para convertirse en vino acabó destruido por la fuerza del agua, mientras que los equipos esenciales quedaron bajo el lodo.
Incluso ante el escenario de destrucción, la familia decidió continuar. Parte de lo que quedó de la tragedia se transformó en producto, mientras los productores intentaban reorganizar la bodega y mantener la actividad viva.
Del perjuicio de R$ 1,5 millones al reinicio en el campo
El impacto financiero no fue pequeño. En tres años de inundaciones, la propiedad acumuló pérdidas que comprometieron máquinas, producción y parte de la estructura utilizada en el trabajo diario.
La recuperación exigió más que coraje. La familia tuvo que buscar soluciones para seguir produciendo, recuperar lo que fuera posible y enfrentar una reconstrucción que aún tardará años.
El cambio comenzó a tomar fuerza con la nueva cosecha. Después de tantas pérdidas, la recolección por encima de la media dio un respiro a los productores que pasaron meses conviviendo con lodo, pérdidas e incertidumbre.
Serra Gaúcha intenta recuperarse tras la peor tragedia climática de RS
La reconstrucción de la familia Argenta no ocurre de forma aislada. La viticultura de la Serra Gaúcha también fue afectada por uno de los períodos más duros de la historia reciente de Rio Grande do Sul.
El estado cuenta con cerca de 15 mil familias directamente involucradas en el cultivo de la uva, en su mayoría agricultores familiares. Hay aproximadamente 42,4 mil hectáreas plantadas, con 36,6 mil hectáreas concentradas en la Serra Gaúcha.
Esta región sustenta gran parte de la cadena de vinos, zumos y espumosos del estado. Por eso, cuando el lodo afectó las propiedades rurales, el impacto se sintió mucho más allá de las bodegas.
Cosecha de 905 mil toneladas se convierte en señal de cambio tras años de pérdidas
Después de años marcados por pérdidas, la nueva cosecha llegó como una respuesta al miedo de que muchos productores no pudieran recuperarse. La producción estimada por Emater/RS-Ascar puede superar una cosecha considerada normal entre un 5% y un 10%.
El invierno de 2025 ayudó al rendimiento de las vides. En varias regiones, hubo más de 400 horas por debajo de 7,2 °C, una condición importante para la brotación uniforme y la buena formación de los racimos.
Incluso con un retraso de 10 a 15 días en el inicio de la cosecha, los primeros análisis indicaron una buena calidad de las uvas recibidas por las bodegas. Para las familias castigadas por el lodo, cada racimo cosechado pasó a tener el peso de la reconstrucción.
La tecnología se convierte en escudo contra el clima extremo
La reconstrucción también pasa por la tecnología. Los productores han apostado por el cultivo protegido, un sistema que cubre los viñedos para reducir los daños causados por las lluvias intensas y disminuir las enfermedades fúngicas.
La técnica puede reducir hasta en un 90% la aparición de enfermedades en los frutos, además de permitir la irrigación directa en el suelo. Pero el avance tiene un precio elevado: la implementación puede alcanzar los R$ 450 mil por hectárea, precisamente en una región donde muchos productores aún intentan recuperarse después de pérdidas millonarias.
Aunque caro, el sistema se ha convertido en una apuesta ante un clima cada vez más impredecible. Para muchos agricultores, proteger la uva dejó de ser un lujo y se convirtió en una cuestión de supervivencia.
Nuevas uvas entran en prueba para salvar la producción
Además de la cobertura de los viñedos, los productores también buscan nuevas variedades de uva. En Santa Teresa, la familia de João Paulo Berra mantiene un área experimental con cerca de 50 variedades europeas.
Entre ellas se encuentra la Palava, una uva originaria de la República Checa. Al ser precoz, ayuda a distribuir mejor la cosecha y evita una presión excesiva en la industria durante los períodos de pico.
Las nuevas variedades entraron en el campo como un intento de proteger la producción, escalonar la cosecha y reducir riesgos en una región cada vez más presionada por el clima extremo.
La tragedia afectó a casi todo el estado
Las inundaciones de 2024 dejaron marcas profundas en Rio Grande do Sul. Datos oficiales de la Defensa Civil señalan 478 municipios afectados, más de 2,3 millones de personas damnificadas y 185 muertes confirmadas en el balance actualizado en agosto de 2025.
El agua destruyó casas, carreteras, cultivos, empresas y recuerdos. En el campo, el barro no solo se llevó la producción: se llevó meses de trabajo, ingresos familiares y parte de la seguridad de quienes dependen directamente de la tierra.
Incluso después de la destrucción, la Serra Gaúcha volvió a cosechar. La nueva cosecha llegó como una respuesta directa al miedo de que muchos productores no pudieran levantarse después del barro.
Tradición que corre por la sangre
La viticultura en la Serra Gaúcha tiene raíces profundas, ligadas a la llegada de los inmigrantes italianos en 1875. En muchas familias, el cultivo de la uva pasó de padre a hijo y se convirtió en más que una actividad económica.
Para productores como João Paulo Berra, volver a la propiedad durante la cosecha es mantener viva la historia de la familia. Aunque trabaja en la ciudad, regresa todos los años para participar en el ciclo que marcó generaciones.
La uva, en este pedazo de Rio Grande do Sul, no es solo un producto. Es herencia, identidad y sustento para miles de familias.
De dónde viene el vino que sobrevivió al barro
El vino gaúcho nace principalmente de la Serra, donde el clima, el relieve y la tradición familiar moldearon una de las cadenas más importantes del agronegocio regional.
La mayor parte de la producción estatal está formada por uvas americanas e híbridas, que representan cerca del 85% del total. Las viníferas, usadas en vinos finos y espumosos, ocupan entre el 12% y el 15% del área plantada.
Después de máquinas cubiertas por el barro, producción perdida y pérdidas millonarias, la familia Argenta logró mantener la bodega viva. La fuerte cosecha en la Serra Gaúcha se convirtió en el retrato de una recuperación que parecía imposible en el apogeo de la tragedia.
Lo que casi desapareció bajo el agua ahora ayuda a contar la reconstrucción de una familia que decidió seguir en el campo incluso después de perder casi todo.
¿Crees que una familia puede recuperarse después de perder producción, máquinas y acumular pérdidas millonarias en el barro? Comenta y comparte esta historia de reconstrucción en el campo.
Con información de Globo.
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