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En Patrocínio Paulista, Bruno y Michele Florêncio transformaron una finca abandonada en un negocio rural diversificado. El Rancho BF comenzó con caballos, café y estructura familiar, pero la avicultura integrada entró hace poco más de un año, ya opera con dos aviarios climatizados y apunta a expandirse a 10 galpones.
La avicultura entró en el Rancho BF como una nueva línea de negocio rural, no como una apuesta aislada. En Patrocínio Paulista, en el interior de São Paulo, Bruno y Michele Florêncio pasaron de una finca abandonada a una propiedad con café, caballos, estructura de manejo, dos aviarios climatizados y capacidad para alojar 295 mil aves en sistema integrado a Seara.
La trayectoria fue presentada en el programa Interligados Vida no Campo, en YouTube, y muestra cómo la granja pasó a ocupar un espacio estratégico dentro de la propiedad. El plan de la pareja ahora es ampliar la operación a 10 galpones, meta que refuerza el cambio de escala del Rancho BF y coloca la avicultura en el centro del proyecto de crecimiento familiar.
Antes de la granja, la finca abandonada se convirtió en un proyecto rural familiar
Cuando Bruno y Michele Florêncio compraron la finca, la propiedad aún estaba lejos de la estructura actual. Michele contó que el lugar era un área abandonada y necesitó ser reorganizado poco a poco, con reforma de la casa, construcción de granero, mejoras en el área de los caballos y avance de la producción de café.
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La conexión de Bruno con el campo venía de antes. Relató que creció teniendo contacto con fincas, especialmente en períodos pasados con familiares en la región de Sacramento, en Minas Gerais. Incluso formado en ingeniería civil y actuando en la construcción, mantuvo el interés por la vida rural, por pruebas con caballos y por la construcción de una estructura propia en el campo.
Este camino hizo que el Rancho BF naciera con una base diversificada. Antes de la avicultura, la propiedad ya reunía caballos, café, pista de competición y una rutina ligada a la familia. La granja entró después, como una nueva etapa del negocio, sumando producción en escala a un área que ya venía siendo recuperada.
La diferencia es que la avicultura trajo ciclos más cortos y una previsibilidad diferente de la agricultura tradicional. Michele destacó que, mientras algunas actividades rurales dependen de períodos anuales, la cría en lotes permite organizar entradas de ingresos en intervalos menores, lo que ayuda en la planificación de la propiedad.
La idea de la avicultura nació dentro de la propia rutina de la finca
La entrada en el sector no comenzó por casualidad. Bruno contó que un empleado que trabajaba con él, y que ya tenía conexión con granjas, presentó la posibilidad de invertir en avicultura integrada. A partir de ese contacto, la pareja comenzó a entender mejor el modelo y la demanda por productores interesados en la actividad.
Después de la indicación, Bruno buscó información, visitó estructuras y recibió la evaluación de un expansionista vinculado a Seara, citado en el programa como Paulo o Paulinho. Según el relato, la propiedad fue analizada y considerada viable para recibir la inversión.
El proyecto llegó a ser aprobado inicialmente para cuatro aviarios, pero la pandemia interrumpió los planes. Ante la incertidumbre de ese período, la familia decidió retroceder y esperar un momento más seguro para avanzar.
La reanudación vino en 2024, cuando Bruno volvió a buscar el contacto de Seara para saber si aún había posibilidad de seguir con el proyecto. Tras un nuevo proceso de aprobación, la pareja decidió invertir. El primer alojamiento ocurrió en junio de 2025, hito que inició oficialmente la operación de la granja en el Rancho BF.
Dos aviarios climatizados colocaron al Rancho BF en otra escala
Hoy, la estructura de avicultura del Rancho BF cuenta con dos aviarios climatizados completos. De acuerdo con Bruno, los galpones trabajan con presión negativa, calefacción a gas y construcción en mampostería con cortinas, combinación orientada al control del ambiente interno y al desempeño de los lotes.
La capacidad llama la atención: son 295 mil aves alojadas en dos galpones. El número muestra cómo la producción integrada puede alcanzar una escala elevada incluso dentro de un área relativamente limitada de la propiedad, siempre que haya estructura técnica, manejo adecuado y seguimiento constante.
En la práctica, los aviarios no funcionan solo como construcciones rurales. Dependen del control de temperatura, equipos funcionando correctamente, respuesta rápida a fallos, orientación técnica y rutina de monitoreo. Bruno afirmó que cada lote trae un aprendizaje diferente, porque factores como linaje, género y clima pueden cambiar de un ciclo a otro.
Este punto refuerza el carácter empresarial de la avicultura moderna. La granja exige inversión, tecnología, disciplina operacional y gestión. No basta con construir los galpones; es necesario seguir el desarrollo de los lotes, organizar materiales, mantener equipos y tomar decisiones rápidas en el día a día.
Michele asumió la gestión técnica y financiera de la granja
En la división de tareas, Michele pasó a comandar la rutina de la avicultura. Ella supervisa la parte financiera, el manejo, el crecimiento de los lotes, la compra de materiales y los controles de la granja. El trabajo se realiza junto con Nil, granjero responsable de la operación diaria.
Bruno está más ligado a la estructura, al mantenimiento pesado y al soporte cuando algún equipo presenta problemas. Como ingeniero civil y empresario de la construcción, también participó directamente en la construcción de los barracones y comenzó a ver la oportunidad de actuar en la construcción de aviarios para otros productores.
Esta división muestra que la granja se convirtió en una operación organizada dentro del Rancho BF. La actividad exige gestión financiera, control productivo, seguimiento técnico, mantenimiento y un equipo preparado. Por eso, la avicultura entró en la propiedad como un negocio rural estructurado, y no solo como otra actividad paralela.
Michele relató que, al principio, el universo de los aviarios era nuevo para la familia. La elección de equipos, el entendimiento de la estructura y la adaptación al manejo requirieron investigación, conversación con socios y seguimiento técnico de Seara.
Modelo integrado ayudó en el primer año, pero no eliminó los desafíos
Durante el programa, la pareja destacó el apoyo técnico recibido de Seara. Michele afirmó que los técnicos acompañaban la operación y que la familia seguía las orientaciones de cerca, especialmente al principio, cuando aún estaban aprendiendo la rutina práctica de los lotes.
Bruno reconoció que la inversión era alta y que hubo temor por ser una actividad nueva para la familia. Al mismo tiempo, dijo que le gustan los desafíos y vio en la avicultura un negocio dinámico, con potencial de retorno y producción intensa en un área menor.
En el modelo integrado, la empresa asociada ofrece soporte técnico y ayuda al productor a atravesar la fase inicial de aprendizaje. Aun así, el desempeño depende de la ejecución local. Manejo, disciplina, mantenimiento, equipo y atención a los detalles continúan siendo decisivos para el resultado de cada ciclo.
El primer año fue descrito como una fase de aprendizaje constante. Bruno afirmó que siempre hay algo nuevo para ajustar, incluso después de varios alojamientos. Para él, cada lote funciona como una nueva experiencia dentro de la operación.
Meta de 10 galpones muestra que la granja se convirtió en un plan de futuro
A pesar de que la operación aún es reciente, Michele ya estableció una meta clara: llegar a 10 aviarios. Ella explicó que le gusta trabajar con un número definido porque eso ayuda a orientar la planificación y da dirección al crecimiento del negocio rural.
Bruno también afirmó que hoy se considera avicultor y que pretende ampliar la producción para convertirse en un gran productor. Para él, la actividad se destaca por permitir escala en un área menor, con rendimiento por hectárea o por metro cuadrado difícil de comparar con algunas actividades tradicionales de la finca.
La meta de 10 galpones muestra que la avicultura dejó de ser una prueba y se convirtió en un eje estratégico del Rancho BF. La granja ahora comparte espacio con el café, los caballos, la agricultura y la empresa de ingeniería dentro de un proyecto más amplio de expansión.
El plan también está ligado a la sucesión familiar. Bruno y Michele afirmaron que esperan dejar una estructura productiva capaz de mostrar a las próximas generaciones el origen de los alimentos, el valor del trabajo rural y las posibilidades de crecimiento dentro del campo.
Pequeña área, alta escala y gestión intensa explican el avance
La experiencia del Rancho BF muestra una característica importante de la avicultura moderna: la posibilidad de producir a gran escala dentro de un área relativamente pequeña, siempre que haya tecnología, ambiente, manejo y acompañamiento técnico.
En el caso de la familia Florêncio, la granja fue incorporada después de una trayectoria que comenzó con la recuperación de una propiedad abandonada, pasó por los caballos, por el café y por la estructura familiar, y llegó a la producción integrada como una nueva frente de crecimiento.
La historia también muestra que la expansión rural no siempre comienza con grandes estructuras listas. En el Rancho BF, el crecimiento ocurrió por etapas, con inversión, aprendizaje y reorganización de la propiedad a lo largo del tiempo.
Ahora, con dos aviarios climatizados en funcionamiento y la meta de llegar a 10 galpones, la pareja coloca la avicultura en el centro de una estrategia a largo plazo. Lo que comenzó en un sitio abandonado en el interior paulista se transformó en un negocio rural diversificado, técnico y con ambición de escala.
¿Crees que la avicultura integrada puede ser una alternativa real para pequeñas y medianas propiedades, o la inversión inicial todavía limita la entrada de nuevos productores? Deja tu opinión en los comentarios y cuéntanos si la meta de 10 galpones parece audaz o necesaria para crecer en el sector.
