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El sector pecuario brasileño registró crecimiento en varias frentes en el segundo trimestre de 2025, con aumento en el sacrificio de animales, en la producción de huevos y en la adquisición de leche, según datos divulgados por el IBGE.
El sector de la pecuaria cerró el segundo trimestre de 2025 con resultados positivos en diversos segmentos. Según datos divulgados este miércoles (13) por el IBGE, el sacrificio de bovinos, porcinos y pollos mostró crecimiento tanto en comparación con el mismo período de 2024 como en relación con el primer trimestre de este año.
Además, hubo aumento en la producción de huevos y en la adquisición de leche cruda, reforzando el escenario de alta en la producción agropecuaria.
Avance en el sacrificio de bovinos
El sacrificio de bovinos totalizó 10,40 millones de cabezas, alta de 3,3% frente al segundo trimestre de 2024 y de 5,4% en relación a los primeros tres meses de 2025.
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El volumen de canal bovina alcanzó 2,63 millones de toneladas, representando un crecimiento de 1,0% en comparación anual y de 6,0% en relación al trimestre anterior.
Este desempeño muestra el fortalecimiento de la cadena productiva, apoyada por el ritmo de las inspecciones sanitarias a nivel municipal, estatal y federal.
Producción de porcinos también avanza
En el mismo período, el sacrificio de porcinos alcanzó 14,87 millones de cabezas.
El número significa un avance de 1,6% en relación al segundo trimestre de 2024 y de 3,8% frente al primer trimestre de este año.
El peso de las canales alcanzó 1,40 millón de toneladas, lo que representa alta de 4,7% en la comparación anual y de 6,1% en relación a los tres primeros meses de 2025.
Lo más importante es que estos datos confirman la tendencia de crecimiento constante observada a lo largo de los últimos trimestres.
El pollo mantiene ritmo estable
En relación al pollo, se sacrificaron 1,64 mil millones de cabezas en el segundo trimestre de 2025.
El número representa alta de 1,1% en relación al mismo período de 2024 y estabilidad frente al primer trimestre de este año.
Ya el peso total de las canales fue de 3,56 millones de toneladas, crecimiento de 2,7% en la comparación anual y de 2,4% en relación al trimestre anterior.
Por lo tanto, incluso con estabilidad en el volumen sacrificado, hubo ganancia en la productividad.
La leche cruda presenta alta
La adquisición de leche cruda sumó 6,50 mil millones de litros en el segundo trimestre de 2025. El resultado muestra un aumento expresivo de 9,3% frente al mismo período del año anterior.
En comparación con el primer trimestre de 2025, el avance fue de 0,1%.
El desempeño refuerza la importancia del sector lácteo dentro de la producción agropecuaria nacional, manteniendo el abastecimiento para la industria y el consumo doméstico.
El cuero crece en un escenario mixto
Las curtiembres recibieron 10,55 millones de piezas enteras de cuero crudo bovino en el segundo trimestre de este año. El volumen representa un aumento de 2,6% en relación al mismo período de 2024.
No obstante, hubo caída de 1,9% frente al primer trimestre de 2025.
Los números son provenientes de unidades que procesan al menos 5.000 piezas por año, según criterios de la investigación del IBGE.
Producción de huevos sigue en alta
La producción de huevos de gallina alcanzó 1,22 mil millones de docenas en el segundo trimestre de 2025.
El número representa crecimiento de 4,0% en relación al segundo trimestre del año pasado y de 1,6% frente al primer trimestre de este año.
Además, el aumento confirma la consolidación del segmento como uno de los más estables e importantes para el abastecimiento alimentario en el país.
Sobre la investigación
El IBGE realiza trimestralmente las investigaciones de sacrificio de animales, adquisición de leche, curtido de cuero y producción de huevos.
Desde el primer trimestre de 2018, los primeros resultados se divulgaban aproximadamente un mes antes de la publicación completa en la revista Indicadores IBGE: Estadística de la Producción Pecuaria.
Estas informaciones permiten acceso más rápido a los datos de la coyuntura agropecuaria, atendiendo a demandas de productores, industrias y órganos de planificación.
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