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Creada en 2018 por Jeni Castro, Coffee Dose transformó un pequeño mostrador en una operación con múltiples unidades, menú saludable y fuerte atractivo visual
En 2018, la empresaria estadounidense Jeni Castro inició una operación pequeña dentro de un salón de belleza en Costa Mesa, California. En ese momento, el espacio tenía solo 8,17 metros cuadrados. Aun así, según información divulgada por la revista Forbes, la fundadora creía que el mercado de cafeterías seguía atrapado en una estética repetitiva y poco creativa.
Incluso sin experiencia en el sector de cafés, Castro decidió apostar por una identidad visual impactante, ingredientes premium y una experiencia de consumo diferenciada. Además, la empresaria desarrolló una propuesta enfocada en un branding fuerte, menús saludables y ambientes personalizados. Con el paso de los años, Coffee Dose dejó de ser una pequeña cafetería y pasó a operar como una marca de hospitalidad con múltiples formatos.
Actualmente, la empresa reúne unidad principal, drive-thru, brunch club, contenedor temático, buffet, bar móvil de expreso e incluso un vehículo promocional llamado “Anti-Bitch Bus”. Además, la compañía prepara nuevas expansiones para 2026, incluyendo una unidad en Palm Springs con aproximadamente 334 metros cuadrados.
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La marca apostó por una identidad visual fuerte para crecer en el sector de cafeterías
Desde el principio, Coffee Dose decidió seguir un camino diferente al de las cafeterías tradicionales. Mientras muchas empresas se enfocaban solo en el producto, Jeni Castro estructuró la marca en torno a una identidad visual audaz, con fuerte presencia de los colores rosa y verde menta, lenguaje desenfadado y diseño maximalista.
Según relató la fundadora a Forbes, la diferenciación era necesaria para sobrevivir en un espacio tan pequeño. Por eso, cada detalle pasó a integrar la experiencia de la marca, incluyendo vasos, empaques, señalización, interiores y comunicación visual.
Además, la empresaria afirmó que los consumidores comenzaron a conectarse emocionalmente con la propuesta de Coffee Dose. Según Castro, los clientes no compran solo café, sino que también se identifican con la personalidad de la marca.
La expansión de Coffee Dose incluye brunch club, drive-thru y nuevos conceptos
A diferencia del modelo tradicional de franquicias, Coffee Dose optó por crear unidades con identidades propias. De esta forma, cada local posee elementos exclusivos, aunque mantiene el mismo ADN visual y conceptual.
Según información de Forbes, la nueva unidad de Encinitas seguirá una estética inspirada en diners de los años 50, mientras que Palm Springs apostará por elementos visuales ligados al glamour retro y al estilo disco-desértico.
Además, los nuevos proyectos incluyen espacios destinados a la permanencia prolongada de los clientes. Por eso, el menú fue ampliado con brunches, cócteles, vinos, postres especiales y áreas para eventos privados.
Al mismo tiempo, la marca mantuvo opciones rápidas para llevar, atendiendo a consumidores que buscan practicidad durante la rutina diaria.
Menú saludable y experiencia compartible impulsan el crecimiento de la marca
Con el crecimiento de la empresa, el menú también pasó por cambios importantes. Actualmente, la cocina trabaja con ingredientes considerados más naturales, incluyendo huevos orgánicos, bagels de fermentación natural y bebidas especiales.
Además, la marca produce internamente diversos componentes del menú, como jarabes y leche de almendras fresca. Según Castro, la calidad de los ingredientes siempre ha sido prioridad desde la inauguración de la primera unidad en 2018.
Otro factor importante para el crecimiento de Coffee Dose fue el atractivo visual de los ambientes. Según explicó la empresaria, los espacios fueron diseñados para generar experiencias compartibles en las redes sociales, especialmente en Instagram.
La empresa ya cuenta con más de 200 empleados y apunta a un crecimiento continuo
Actualmente, Coffee Dose opera con más de 200 empleados y ya ha alcanzado una facturación clasificada como marca de ocho dígitos, según Forbes. Además, la compañía proyecta alcanzar nueve dígitos en el futuro con la expansión a nuevos mercados.
A pesar del crecimiento acelerado, Jeni Castro afirmó que continúa participando activamente en las operaciones diarias de la empresa junto a su esposo, Oscar. Según ella, la presencia constante del liderazgo ayudó a fortalecer la cultura interna de la marca.
Mientras tanto, Coffee Dose sigue ampliando su presencia en el sector de hospitalidad en los Estados Unidos. Al fin y al cabo, ¿cuántas cafeterías pueden transformar un pequeño mostrador de 8 metros cuadrados en una marca millonaria reconocida por la experiencia y la identidad visual?
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