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Cambio adoptado por Supermercados BH en Espírito Santo redujo la rotación de empleados y amplió el debate sobre el cierre dominical en el comercio minorista, en medio de la dificultad de contratación en el sector y el avance de las discusiones sobre escalas de trabajo en Brasil.
Pedro Lourenço de Oliveira, conocido como Pedrinho BH, dueño de Supermercados BH, comenzó a defender el cierre de grandes cadenas los domingos como estrategia para reducir la rotación de empleados y hacer que el comercio minorista de alimentos sea más atractivo para los trabajadores en un momento de dificultad de contratación en el sector.
La discusión ganó fuerza después de que las 44 unidades de la cadena en Espírito Santo dejaron de operar los domingos, el 1 de marzo, tras una convención colectiva estatal firmada el año anterior.
Según el empresario, los primeros efectos del cambio aparecieron rápidamente en el ambiente de trabajo y en los indicadores internos de la compañía.
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De acuerdo con la cadena, la rotación de empleados cayó un 10% tras la adopción del descanso dominical en el estado.
En la evaluación de Pedrinho BH, el modelo también puede ayudar a enfrentar un problema recurrente del comercio minorista de alimentos: la dificultad para contratar y mantener trabajadores en funciones operativas, especialmente en áreas que requieren presencia física constante en las tiendas.
“Mi lucha aquí en Minas es traer esta escala aquí.
Mi sueño es que toda tienda cierre los domingos, lo que sería bueno para todos”, dijo el empresario a Folha de S.Paulo.
Además, afirmó que la escala “podría ser definitiva”.
Cierre de supermercados los domingos entra en el debate laboral
Mientras el Congreso Nacional discute cambios relacionados con la jornada laboral y la escala 6×1, el cierre dominical de los supermercados comenzó a ganar espacio también entre empresarios y representantes del comercio minorista.
A pesar de defender el descanso fijo los domingos, Pedrinho BH hace distinción entre este modelo y propuestas más amplias de reducción de jornada sin flexibilidad operativa.
Según el empresario, la necesidad de contratar más empleados para cubrir escalas podría elevar costos y presionar los precios trasladados a los consumidores.
En este escenario, la dificultad de contratación aparece como uno de los principales argumentos utilizados por la cadena de supermercados para defender cambios en el funcionamiento de las tiendas.
Actualmente, Supermercados BH informa tener cerca de 4 mil vacantes abiertas, sin poder llenar todos los puestos disponibles en sus operaciones.
Funciones como carnicero, reponedor y otros cargos de atención siguen dependiendo fuertemente de mano de obra presencial, lo que mantiene la gestión de las escalas como uno de los mayores desafíos del sector.
Supermercados BH quiere llevar modelo a Minas Gerais
Aunque el cierre los domingos está en vigor solo en Espírito Santo, Pedrinho BH afirma que pretende defender la adopción del mismo formato en Minas Gerais, principal mercado de actuación de la empresa.
Aún así, cualquier cambio depende de negociación colectiva y de entendimiento entre empresas y representantes sindicales.
En el caso capixaba, el cambio fue viabilizado mediante una convención colectiva estatal, mecanismo utilizado para establecer reglas específicas entre trabajadores y empleadores del sector.
Normalmente, este tipo de acuerdo considera características regionales del mercado laboral, además de las necesidades operativas de las empresas involucradas.
Para representantes del comercio minorista alimentario, el trabajo los domingos se ha convertido en uno de los principales obstáculos para atraer nuevos profesionales, sobre todo en funciones que requieren esfuerzo físico elevado y jornadas menos predecibles.
Con esto, el descanso fijo dominical comenzó a ser visto por parte del sector como un diferencial competitivo en el intento de reducir solicitudes de renuncia y mejorar la retención de empleados.
Aun así, la adopción nacional de supermercados cerrados los domingos no depende solo de la decisión aislada de grandes cadenas minoristas.
Cuestiones relacionadas con la legislación laboral, competencia regional, hábitos de consumo y acuerdos sindicales continúan influyendo directamente en este tipo de decisión operativa.
Compra de DMA amplía presencia de Supermercados BH
El debate sobre escalas de trabajo ocurre justamente en el momento en que Supermercados BH avanza en otra etapa de expansión en el comercio minorista alimentario brasileño.
El 28 de abril de 2026, la compañía firmó un acuerdo para comprar DMA Distribuidora, responsable de las marcas EPA y Mineirão Atacarejo.
Aún depende de la aprobación de Cade, sin embargo, la operación puede formar un grupo con cerca de 600 tiendas repartidas por Minas Gerais, Espírito Santo, Bahía y Pernambuco.
Hoy, Supermercados BH ya aparece como la cuarta mayor red de supermercados del país en facturación, ampliando su relevancia en las discusiones que involucran relaciones laborales y funcionamiento de las unidades.
Si la integración se concluye, la empresa debería fortalecer aún más su presencia regional y aumentar su participación en el mercado nacional de supermercados.
Al mismo tiempo, el crecimiento de la compañía amplía los impactos que los cambios operativos pueden provocar sobre empleados, consumidores, proveedores y competidores en diferentes estados.
Comercio de barrio y delivery reducen impacto del cierre
En la evaluación de representantes del sector, el cierre de grandes supermercados los domingos puede tener un impacto menor actualmente de lo que tendría en décadas anteriores.
Esto sucede porque panaderías, mercados de barrio, tiendas de conveniencia y aplicaciones de entrega han pasado a ocupar una parte importante del consumo realizado los fines de semana.
Además, muchas familias han comenzado a concentrar compras mayores durante los días laborables o los sábados, dejando el domingo reservado para adquisiciones menores y situaciones de emergencia.
Comportamientos de este tipo han reducido la dependencia de las grandes cadenas abiertas durante todo el fin de semana, alterando parte de la dinámica tradicional del comercio minorista alimentario.
Por otro lado, los consumidores que trabajan en horario comercial aún pueden enfrentar menos opciones para realizar compras semanales si los supermercados dejan de funcionar los domingos.
Este punto sigue apareciendo en las discusiones entre empresas, sindicatos y clientes durante los debates sobre cambios en los horarios de funcionamiento.
Según la cadena, la experiencia adoptada en Espírito Santo continuará siendo utilizada como referencia para futuras negociaciones en otros estados.
En este contexto, el resultado informado de una caída del 10% en la rotación refuerza el argumento empresarial de que el descanso dominical puede contribuir a mejorar la retención de empleados.
A pesar de ello, el sector aún espera nuevos datos para medir impactos relacionados con ventas, costos operativos, generación de empleos y atención a los consumidores.
Hasta el momento, el caso de Espírito Santo sigue funcionando como una prueba regional de un cambio que Pedrinho BH pretende defender a mayor escala dentro del comercio minorista de supermercados en Brasil.
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