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Creada en los Países Bajos y aún en campaña de financiación colectiva, BitByBit usa PHA producido por microorganismos para ofrecer una alternativa biodegradable a las tablas de plástico, manteniendo el uso cotidiano, el lavado en el lavavajillas y la resistencia a la humedad y al calor.
Una tabla de cortar creada en los Países Bajos busca sustituir modelos de plástico por PHA, un biopolímero biodegradable producido por microorganismos, para reducir microplásticos en la preparación diaria.
Tabla de cortar cambia plástico por biopolímero
BitByBit fue desarrollada como alternativa a las tablas convencionales de plástico, que se desgastan con el uso. La propuesta enfrenta un problema común: liberación de fragmentos durante cortes.
El material usado es el PHA, biopolímero producido naturalmente por microorganismos en fermentación. A diferencia de los plásticos derivados del petróleo, fue diseñado para degradarse bajo condiciones naturales.
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La promesa de los creadores es que, incluso cuando se liberen partículas durante el uso, no tengan el comportamiento persistente de los microplásticos convencionales, que pueden permanecer en el ambiente por largos períodos.
Producto mantiene formato de uso diario
La tabla de cortar BitByBit mide 30 x 20 cm, tamaño orientado a la preparación cotidiana de alimentos. La propuesta no altera la forma en que se usa el accesorio, pero cambia el material por una opción biodegradable.
Los creadores afirman que el producto puede ser lavado en el lavavajillas, resiste a la humedad y soporta calor. Con esto, la tabla busca mantener características esperadas en un artículo presente en cocinas.
La discusión sobre materiales usados en tablas involucra higiene, bacterias y desgaste. Investigaciones citadas en el material analizaron diferencias entre superficies, reforzando la atención sobre objetos que entran en contacto directo con alimentos.
Proyecto aún depende de financiación colectiva
Por ahora, BitByBit sigue en campaña en Kickstarter. La propuesta acompaña una preocupación creciente con residuos generados por objetos cotidianos, especialmente artículos plásticos usados dentro de casa.
La principal duda está en la durabilidad a largo plazo, principalmente bajo uso intenso. ¿Cambiarías tu tabla de cortar actual por una versión biodegradable para intentar reducir residuos plásticos en la cocina? Deja tu opinión en los comentarios y cuéntanos qué material usas hoy.
Con información de neozone.
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