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Según informaciones de la CNN, la reanudación de la compra de pollo de Brasil por la Unión Europea es un alivio, pero el sector se centra en la auditoría china que comienza hoy, que definirá el futuro del principal mercado del país.
La Unión Europea (UE) reabrió su mercado para la compra de pollo de Brasil, una decisión confirmada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) este lunes (22). La suspensión, que duraba desde mayo, fue implementada como precaución tras la detección de un foco de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) en una granja comercial en el Rio Grande do Sul.
La noticia positiva, sin embargo, se ve contrarrestada por la situación del principal socio comercial de Brasil en el sector. Mientras el bloque europeo reanuda las importaciones, China, el mayor destino de las exportaciones brasileñas de aves, aún mantiene sus restricciones. Según lo informado por la CNN, una misión técnica china inicia este lunes (22) una auditoría crucial en los frigoríficos brasileños para evaluar los controles sanitarios del país. El resultado de esta visita es vital para la plena recuperación del sector.
El detalle de la reanudación europea
La decisión de la Unión Europea, oficializada en un reglamento publicado este lunes (22) y con vigencia a partir del martes (23), no es una reapertura total e inmediata. El gobierno federal detalló que el retorno de la compra de pollo de Brasil será escalonado, siguiendo un cronograma riguroso para garantizar la seguridad sanitaria. La mayor parte del territorio nacional, con excepción del Rio Grande do Sul, está liberada para exportar productos con fecha de producción a partir de 18 de septiembre.
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Para el Rio Grande do Sul, estado donde se detectó el foco comercial, las reglas son más específicas. Las áreas fuera de la zona de foco inicial podrán reanudar las exportaciones a la UE a partir de 2 de octubre. La región específica en un radio de 10 km de la granja afectada en Montenegro (RS) solo tendrá autorización para volver a vender al bloque el 16 de octubre. Este escalonamiento demuestra la cautela europea y la complejidad de gestionar barreras sanitarias.
El camino de Brasil para ser «libre» de la gripe aviar
La reanudación europea fue posible porque la UE reconoció formalmente a Brasil como libre de gripe aviar el 4 de septiembre. Este reconocimiento vino después de que Brasil se autodeclarara libre de la enfermedad el 18 de junio, una acción estratégica tomada después del final del plazo del vacío sanitario exigido desde la confirmación del caso en la granja gaúcha.
Inmediatamente después de la autodeclaración, Brasil envió la notificación formal a la Organización Mundial de Salud Animal (OMSA), buscando restablecer la confianza internacional. La medida fue esencial, dado que la confirmación en mayo, aunque aislada y contenida, generó una ola de restricciones de más de 40 mercados. La CNN destaca que, a pesar de diversos casos en aves silvestres, Brasil logró evitar que la enfermedad se propagara a la producción comercial a gran escala, preservando su estatus sanitario internacional.
China: el peso de la auditoría en el principal mercado
Aunque la reapertura de la UE es una victoria diplomática y comercial importante, los ojos del sector están puestos en Asia. China, de lejos el mayor importador de la avicultura nacional, todavía no ha reanudado la compra de pollo de Brasil. La suspensión china tiene un impacto económico significativamente mayor que la del bloque europeo, presionando los frigoríficos y la cadena productiva.
La misión técnica china que desembarca en el país este lunes es, por lo tanto, la etapa más importante del año para el sector. Según lo informado por la CNN, estos auditores evaluarán rigurosamente los controles sanitarios implementados por Brasil contra la influenza aviar. El desempeño del país en esta evaluación será decisivo para la reanudación de las exportaciones a Pekín. De enero a agosto de 2025, Brasil ya exportó 3,28 millones de toneladas de carne de pollo, generando US$ 6,15 mil millones, y la participación china es fundamental para esos números.
La reanudación de la Unión Europea es una señal positiva de confianza, pero la dependencia del mercado chino pone al sector en alerta máxima. La auditoría de esta semana definirá el ritmo de la avicultura brasileña en el resto del año.
¿Crees que China reabrirá el mercado después de esta auditoría? ¿Cómo afecta esta inestabilidad entre reaperturas y suspensiones al productor local? Deja tu opinión en los comentarios, queremos escuchar a quienes viven esto en la práctica.
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