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La marca de cafetería autónoma es Capipoint, de la holding rusa Franch.Global, que invirtió más de R$ 2,5 millones en el país. El número de 600 tiendas, sin embargo, es una meta ambiciosa frente a los 15 puntos actuales, y los valores de retorno por unidad son proyecciones de la propia empresa.
Un grupo ruso de franquicias eligió Brasil para expandirse, según información de la PEGN, su cafetería autónoma, Capipoint, con la meta de llegar a 600 unidades en 2026. La marca pertenece a la holding Franch.Global, que apuesta por el consumo de café del país, y los planes y números del proyecto fueron presentados por el fundador de la empresa, Sergey Degtyarev, y por la directora de desarrollo de Capipoint en Brasil, Irina Rybina.
La justificación de la elección está en el apetito brasileño por la bebida. Según la evaluación del fundador, el brasileño bebe cuatro veces más café que el ruso, y el mercado de franquicias del país no impone límite al número de unidades que un mismo franquiciado puede operar. Tras cerca de dos meses de un proyecto piloto, la expansión comenzó el mes pasado, y la red tiene hoy 15 puntos de venta en seis ciudades, nueve de ellos franquicias, con previsión de 20 hasta el fin de este mes e inversión de R$ 75 mil por unidad.
La apuesta rusa en una cafetería autónoma en el mercado brasileño
Franch.Global llega al país con 14 años de experiencia en franquicias. La holding opera marcas propias y acelera otros negocios, sumando 30 mil unidades en operación en su ecosistema. El interés por el café surgió en 2019, y Brasil fue entrando poco a poco en el radar, hasta llegar el momento de una cafetería autónoma llamada Capipoint, que tiene la capibara como símbolo de la marca y la propuesta de un quiosco totalmente autónomo, con precio bajo y practicidad para el consumidor y para el franquiciado.
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El tamaño del mercado de café influyó en la decisión. Brasil es el mayor productor mundial y también un gran consumidor, con algo en torno al 13% de la demanda global, según la Organización Internacional del Café. Para estructurar el proyecto dirigido al público brasileño, el grupo invirtió más de R$ 2,5 millones, equivalentes a más de US$ 500 mil en la cotización actual, apuntando a un mercado que, en la visión de la empresa, combina alto consumo de la bebida con un franchising ya maduro.
Cómo funciona el quiosco autónomo de Capipoint
La estructura mezcla tecnología importada e insumos del país. La cafetería autónoma de Capipoint ofrece un menú con 20 opciones de bebidas, entre variaciones de tamaño y artículos sin café, además de cuatro jarabes que pueden añadirse a las preparaciones, con recetas desarrolladas por baristas brasileños. El modelo fue pensado para lugares de alto flujo, como estacionamientos, centros empresariales, hospitales, estaciones, escuelas, universidades, centros comerciales, aeropuertos y supermercados, y la unidad puede ser trasladada fácilmente a otro espacio si los resultados no alcanzan las expectativas.
La operación no requiere empleados en el punto de venta. Las máquinas cuentan con cámaras de seguridad con inteligencia artificial para reforzar la protección de los equipos, mientras que el franquiciado supervisa el negocio con visitas semanales, y el monitoreo se realiza de forma online, a través de una plataforma que indica la necesidad de reposición de insumos y eventuales incidencias. La lectura de la empresa es que el autoservicio ya ha ganado popularidad entre los brasileños en áreas como lavanderías, mercados autónomos y máquinas automáticas. «Brasil está adepto y le gusta este modo de consumo», resume Rybina.
De 15 puntos a la meta de 600 unidades hasta diciembre
Por el momento, el número real está lejos de la meta divulgada. Las primeras pruebas se realizaron con cinco unidades propias, formato que debe seguir en la estrategia incluso con el enfoque en franquicias, y la red llegó a 15 puntos de venta divididos entre São Paulo, Río de Janeiro, Atibaia, Osasco, Suzano y Curitiba, siendo nueve franquicias. No hay estados específicos en la mira, y la idea es crecer a nivel nacional, en cualquier ciudad con más de 10 mil habitantes, con una estimación de 20 unidades en funcionamiento hasta el fin de este mes.
El salto previsto se apoya en el historial de la marca en el exterior. En este formato de cafetería autónoma, la red habría alcanzado 5 mil unidades en dos años fuera de Brasil, donde el grupo también opera otras dos redes de autoservicio, Hohoro y Lifehacker. La meta de 600 operaciones en Brasil hasta diciembre de 2026 es el objetivo declarado de la compañía para el año, un avance significativo frente a los 15 puntos actuales.
Inversión, retorno y los riesgos de una meta agresiva
Los números ofrecidos al franquiciado tienen un valor de entrada definido. Cada unidad de la cafetería autónoma requiere una inversión inicial de R$ 75 mil, con una previsión media de retorno de 10 a 18 meses y una facturación media mensual estimada en R$ 12 mil. Son cifras que ayudan a explicar el atractivo del modelo para quienes quieren entrar en el franchising con una operación sencilla y sin equipo fijo.
Estos valores, sin embargo, son proyecciones de la franquiciadora, y no garantías. El retorno y la facturación varían según el punto y la operación, y la meta de 600 tiendas es ambiciosa frente a los 15 puntos actuales y de un modelo con solo dos meses de piloto en el país, lo que hace que el salto dependa de una rápida adhesión de nuevos franquiciados. Quien piensa en invertir necesita sopesar las proyecciones presentadas contra los riesgos comunes a cualquier franquicia.
La holding rusa Franch.Global trajo a Brasil su cafetería autónoma Capipoint, con la capibara como símbolo, apostando en el fuerte consumo de café del país, que el fundador estima en cuatro veces el de Rusia. Con tecnología importada, insumos y baristas brasileños, la empresa fijó la meta de 600 unidades hasta diciembre de 2026, un salto considerable frente a los 15 puntos actuales en seis ciudades. El modelo de R$ 75 mil por unidad, con retorno proyectado de 10 a 18 meses, es la apuesta de la compañía, y la meta agresiva, montada sobre un piloto de dos meses, pondrá a prueba si el apetito del franchising brasileño acompaña el plan.
¿Y tú, comprarías un café en un quiosco totalmente autónomo, o prefieres la atención de una cafetería tradicional? ¿Invertirías en una franquicia como esta? Comenta tu opinión e intercambia ideas con otros lectores sobre el avance del autoservicio en Brasil, respetando las diferentes visiones.
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