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Las Usinas de Caña de la Región Centro-Sur de Brasil Que Respondan por el 70% de la Producción Nacional, Deben Priorizar la Producción de Azúcar Como en 2020
Este año de 2021, las usinas de caña priorizarán la producción de azúcar y no de etanol. Las principales productoras de Brasil que se encuentran localizadas en la región Centro-Sur, que representan el 70% de la producción nacional, tienen el siguiente factor para tener prioridad en la producción: el precio del edulcorante en el mercado interno y la recuperación de los valores en el mercado extranjero.
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El Valor del “Mix”:
A diferencia de las usinas que producen etanol de maíz, las usinas de caña de azúcar pueden determinar si producirán más azúcar o etanol. Por lo tanto, un término mix más amplio para uno u otro producto.
Por ejemplo: la Unica – Seguimiento de la Cosecha Actual en la Región Centro-Sur Apuntó que cuando la cosecha 2020/21 fue oficialmente cosechada en el centro-sur a finales de marzo, la proporción de mezcla de azúcar era del 46,22% y la proporción de biocombustibles era del 53,78%, mientras que en el ciclo anterior, la proporción era del 34,48% y el contenido de edulcorante fue del 65,52%.
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Producción de Azúcar Para Exportaciones:
Según el Cepea – Centro de Estudios en Economía Aplicada, el edulcorante será el principal producto de la región Centro-Sur, esto se debe a que “una buena parte de las exportaciones [del edulcorante] ya está fijada para la próxima cosecha, lo que compromete la flexibilidad para invertir el mix.”
Una consultoría profesional estima que el 69% de todo el azúcar previsto para ser vendido al exterior en la cosecha 201/22 ya fue correctamente fijado, es decir, está determinado el precio futuro para reducir el riesgo de pérdida debido a cambios en el precio del producto.
Las señales apuntan nuevamente a cosechas mix con mayor contenido de azúcar, pero no está garantizado que las Usinas de la región Centro-Sur producirán más.
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