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El mercado de café volvió a ganar fuerza en Brasil en 2026 tras la combinación de una cosecha mayor y la caída en los precios en los supermercados. Según datos divulgados por la Asociación Brasileña de la Industria de Café (Abic), el consumo de la bebida creció 2,44% en el primer cuatrimestre del año, alcanzando cerca de 4,9 millones de sacos de 60 kilos consumidos en el período.
Además, el sector proyecta una cosecha récord para este año, impulsada principalmente por la fuerte producción en Minas Gerais y por el avance de la productividad nacional. Especialistas afirman que el aumento de la oferta ayudó a reducir los precios al consumidor, estimulando nuevamente el consumo entre los brasileños.
La caída en los precios ayudó a impulsar el consumo
Tras un período de fuerte alza en los precios entre finales de 2024 y principios de 2025, el mercado comenzó a presentar desaceleración en los valores cobrados en los supermercados.
Además, el café tradicional registró una caída superior al 15% en abril en comparación con el mismo período del año anterior.
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Especialistas afirman que la reducción de los precios devolvió parte del poder adquisitivo al consumidor brasileño.
En este contexto, el consumo volvió a crecer de forma más consistente.
Cosecha récord anima al sector cafetero
La Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) estima una producción de aproximadamente 66,7 millones de sacos en 2026.
Además, el volumen representa un crecimiento de cerca del 18% en relación a la temporada anterior y puede convertirse en la mayor cosecha de la historia de Brasil.
Especialistas afirman que la combinación entre mayor área productiva y productividad elevada favoreció el escenario positivo.
Por eso, el mercado pasó a trabajar con expectativa de mayor estabilidad en los precios.
Minas Gerais lidera la producción nacional
Minas Gerais continúa siendo el principal estado productor de café del país.
Además, la proyección indica una producción superior a 33 millones de sacos solo en el estado de Minas Gerais.
Los expertos afirman que el desempeño de Minas Gerais tiene una enorme influencia sobre el mercado cafetero brasileño.
En este escenario, la buena cosecha de la región ayudó directamente a la ampliación de la oferta nacional.
Marzo marcó una recuperación más fuerte del consumo
Según la Abic, la recuperación se hizo más evidente a partir de marzo.
Además, en ese mes el crecimiento del consumo superó el 10% en comparación con marzo de 2025.
Los expertos afirman que el consumidor brasileño sigue siendo altamente sensible a las oscilaciones de precio del café.
Por eso, la reducción en los valores tuvo un impacto inmediato en las ventas.
Brasil sigue como potencia global del café
Brasil permanece como el mayor productor y exportador mundial de café.
Además, el país ocupa una posición estratégica en el mercado internacional de la bebida.
Los expertos afirman que la caficultura brasileña tiene una enorme importancia económica e histórica.
En este contexto, cualquier cambio en la producción nacional influye directamente en el mercado global.
Mayor oferta ayudó a reducir la presión en el comercio minorista
El aumento de la producción elevó la disponibilidad de materia prima en el mercado interno.
Además, esto redujo parte de la presión inflacionaria observada en los últimos años.
Los expertos afirman que los mercados agrícolas suelen responder rápidamente al equilibrio entre oferta y demanda.
Por eso, la expectativa de una cosecha fuerte ayudó a bajar los precios.
El café especial sigue siendo más caro
A pesar de la caída en el café tradicional, algunas categorías aún registraron un aumento.
Además, cafés especiales, descafeinados y café soluble continuaron subiendo en determinadas regiones.
Los expertos afirman que los productos premium siguen sostenidos por nichos de consumo específicos.
En este escenario, el mercado de cafés especiales continúa caliente.
El sector espera continuidad de la recuperación
La expectativa de la industria es que el consumo continúe creciendo a lo largo de 2026.
Además, los productores creen que una mayor estabilidad de precios debe estimular nuevas compras en el comercio minorista.
Los especialistas afirman que la previsibilidad en los precios ayuda a fortalecer el mercado consumidor.
Por eso, el sector muestra optimismo para los próximos meses.
Las exportaciones aún enfrentan desafíos
A pesar del escenario positivo interno, las exportaciones retrocedieron al inicio del año.
Además, Brasil embarcó cerca de 11,5 millones de sacos entre enero y abril, volumen menor en relación a 2025.
Los especialistas afirman que los inventarios reducidos y las oscilaciones internacionales aún impactan el comercio exterior.
En este contexto, el mercado internacional sigue atento a la nueva cosecha brasileña.
El consumo interno vuelve a ganar fuerza
El café continúa siendo una de las bebidas más consumidas por los brasileños.
Además, la recuperación del consumo refuerza la importancia cultural y económica del producto en el país.
Los especialistas afirman que el café tiene una demanda históricamente fuerte incluso en períodos de volatilidad económica.
Por eso, pequeñas caídas en los precios suelen generar una respuesta rápida del consumidor.
El mercado sigue el comportamiento de la cosecha
Productores e inversores siguen monitoreando la evolución de la cosecha de 2026.
Además, factores como clima, productividad y exportaciones continúan influyendo en los precios.
Los especialistas afirman que el mantenimiento de la cosecha récord puede provocar nuevas reducciones en el comercio minorista.
En este escenario, los consumidores pueden continuar encontrando precios más accesibles.
Lo que los especialistas esperan para los próximos meses
Los analistas creen que el mercado cafetero debe permanecer caliente a lo largo del año.
Además, la combinación entre producción elevada y precios más equilibrados puede fortalecer el consumo interno.
Entre los principales factores seguidos están:
- Cosecha récord de café
- Caída en los precios
- Producción en Minas Gerais
- Exportaciones brasileñas
- Recuperación del consumo
Todos estos elementos deben continuar influyendo en el sector cafetero en 2026.
Café más accesible cambia el escenario del mercado brasileño
El crecimiento de las ventas muestra cómo la combinación entre una cosecha mayor y la caída en los precios ya comienza a transformar el mercado de café en Brasil.
Además, el sector apuesta que la producción récord podrá traer más estabilidad para consumidores y productores a lo largo del año.
Mientras la cosecha avanza en varias regiones del país, el café vuelve a ganar fuerza en el carrito de los brasileños y refuerza su papel como uno de los productos más importantes de la economía nacional.
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