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ONU Advierte Sobre Aumento de Muertes por Desnutrición en Gaza; Cajas con Alimentos Distribuidas Tienen Calorías, Pero No Nutrición Suficiente
Más de dos millones de palestinos en Gaza enfrentan una grave crisis de hambre. La Organización de las Naciones Unidas (ONU) advirtió que el número de muertes por desnutrición aumenta cada día. La situación se ha agravado con la escasez de agua potable y combustible. Además, la dificultad para cocinar los alimentos se ha convertido en un obstáculo adicional para la supervivencia.
Distribución de Cajas Alimentarias por la FHG
Desde finales de mayo, la Fundación Humanitaria de Gaza (FGH) afirma haber distribuido 91 millones de comidas.
Las entregas se realizan a través de cajas con alimentos. La FGH cuenta con el apoyo de Israel y de los Estados Unidos.
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No obstante, la BBC no pudo verificar el contenido de esas cajas directamente, ya que los periodistas extranjeros están impedidos de ingresar al territorio.
A pesar de esto, imágenes publicadas en redes sociales comenzaron a circular. Esta semana, la propia FHG divulgó fotos del contenido de las cajas.
Las imágenes muestran alimentos secos como pasta, garbanzos, lentejas y harina de trigo. También hay aceite de cocina, sal y tahini, además de barras de halva —un dulce hecho con pasta de sésamo y azúcar.
Alto Contenido Calórico, Baja Nutrición
La FHG proporcionó una tabla con los datos calóricos de una «caja media». Según el grupo, cada unidad tiene 42.500 calorías y puede alimentar a 5,5 personas durante 3,5 días.
En algunos casos, las cajas incluyen té, galletas, papas, cebollas y chocolate. Sin embargo, esos artículos no están incluidos en los datos oficiales de la tabla.
Expertos analizaron la lista proporcionada. El profesor Stuart Gordon, de la London School of Economics, dijo que la dieta puede contener suficientes calorías, pero está lejos de ser completa. “Llena el estómago, pero ofrece una dieta vacía”, resumió.
Según Gordon, este tipo de alimentación es típica en emergencias, para evitar muertes inmediatas. Sin embargo, advirtió que, consumida durante semanas, esta dieta causa “hambre oculta” y enfermedades como anemia y escorbuto.
Deficiencias Severas y Riesgos para la Salud
El profesor Andrew Seal, del University College London, también evaluó el contenido. Identificó deficiencias de calcio, hierro, zinc y de las vitaminas C, D, B12 y K. Además, señaló la ausencia de alimentos apropiados para niños pequeños.
Seal destacó que el consumo prolongado de estos alimentos genera deficiencias nutricionales graves. Esto afecta especialmente a los grupos más vulnerables, como mujeres embarazadas y niños.
Para él, programas de la ONU suelen ofrecer alimentos a granel y suplementos dirigidos, lo que no ocurre con las cajas de la FHG.
La BBC Verify intentó cuestionar a la FHG sobre el valor nutricional de las cajas. También preguntó si la organización recibió asesoramiento técnico o pretende ajustar el contenido. Hasta el momento, no ha habido respuesta.
Cocinar se Ha Convertido en un Desafío en Medio de la Crisis
Aún quienes reciben las cajas enfrentan dificultades para preparar los alimentos. Muchos artículos requieren cocción, pero faltan agua y combustible.
La Oficina de la ONU para Asuntos Humanitarios (OCHA) advirtió que la crisis del agua se agrava rápidamente.
Sin gas para cocinar, las familias recurren a materiales desechados y métodos inseguros. En mayo, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) informó que el suministro de gas había sido interrumpido.
Desde entonces, el producto se vende en el mercado negro a precios hasta 4.000% más altos que antes del conflicto.
Escenario es Considerado Extremo por la ONU
El secretario general de la ONU, António Guterres, declaró que los habitantes de Gaza enfrentan grave escasez de suministros.
Según el PMA, casi un tercio de la población pasa días sin comer. La desnutrición afecta principalmente a mujeres y niños. Se estima que 90.000 personas necesitan tratamiento urgente.
Con información de BBC.
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