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Guinness World Records reconoce tren de chocolate de 55,27 metros con 22 vagones de hasta 160 kg cada, presentado en Milán en 2025 tras un año de preparación y cuatro meses de planificación
El chocolatier maltés Andrew Farrugia entró al Guinness World Records con un tren de chocolate de 55,27 metros, compuesto por 22 vagones de hasta 160 kg cada, presentado en Milán, Italia, tras un año de preparación y cuatro meses de planificación.
Guinness World Records confirma tren de chocolate con 55,27 metros y 22 vagones moldeados en chocolate belga
La escultura tiene una longitud comparable a la de una piscina olímpica o a un edificio de alrededor de 15 pisos. Cada uno de los 22 vagones pesa hasta 160 kg y fue producido íntegramente con chocolate belga.
El proyecto requirió un año de preparación del equipo y cuatro meses dedicados a la planificación y al moldeado.
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En agosto de 2025, Andrew preparó moldes de arcilla para cada componente del tren, posteriormente sustituidos por chocolate.
En octubre, se construyó la base de la escultura, con cada vagón formado a partir de grandes placas de chocolate. Al final, todas las partes fueron ensambladas por un equipo de chocolateros.
Proceso involucró cerca de 5 mil piezas cortadas a mano y aproximadamente 180 ruedas solo en los vagones
Según Andrew, la estructura totalizó más o menos 5 mil piezas, todas cortadas manualmente. Solo en los vagones, se utilizaron cerca de 180 ruedas.
La escultura fue presentada en Milán, Italia. El transporte fue descrito como la etapa más difícil del proceso, debido a la delicadeza de la pieza.
“Es una pieza muy fina y delicada, y transportar esculturas como esta de un lugar a otro requiere mucha atención”, afirmó.
Cada componente tuvo que ser envuelto con film plástico para garantizar seguridad en el desplazamiento.
Tercer récord en Guinness World Records tras marcas registradas en 2012 y 2014
Esta es la tercera vez que Andrew entra en Guinness World Records. En 2012, creó en Bruselas, Bélgica, un tren de chocolate de 34,05 metros, reconocido ese año como la mayor escultura de chocolate del mundo.
Dos años después, en 2014, reprodujo el Burj Khalifa en una escultura de chocolate de 13,52 metros, convirtiéndose en la escultura de chocolate más alta jamás realizada. La obra fue posteriormente montada en el Aeropuerto Internacional de Dubái.
Profesor del Institute of Tourism Studies enseña desde hace alrededor de 29 años y dedica el récord a la institución
Además de escultor, Andrew es profesor senior de artes culinarias y chocolatería en el Institute of Tourism Studies, en Malta. La institución está orientada a la hospitalidad, gastronomía y turismo.
El imparte clases desde hace alrededor de 29 años en el instituto. Sobre el nuevo Guinness World Records, afirmó que deseaba dejar un legado para su instituto, su país y su familia.
El transporte de la escultura exigió atención para que la pieza llegara sin ninguna grieta, concluyendo un proceso iniciado meses antes con planificación detallada y moldeado cuidadoso.
Con información de Casa y Jardín.
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