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Aun siendo líder en carnes, Brasil produce solo la mitad del trigo que consume e importa alrededor de 6,8 millones de toneladas, señala Secex.
Brasil ocupa una posición destacada en el mercado global de carnes. En 2024, se exportaron 2,3 millones de toneladas de carne bovina, generando ingresos superiores a US$ 10 mil millones, según datos de Abrafrigo. La carne de pollo alcanzó más de 5 millones de toneladas exportadas, consolidando a Brasil como el mayor exportador mundial. La carne de cerdo registró más de 1,1 millón de toneladas embarcadas, con una fuerte presencia en el mercado asiático.
Estos números consolidan al país como uno de los mayores proveedores de proteína animal en el comercio internacional, con un impacto relevante en la balanza comercial.
Producción y consumo de trigo en Brasil
El consumo anual de trigo en Brasil ronda 12 a 13 millones de toneladas, de acuerdo con la Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
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La producción interna, concentrada principalmente en Paraná y Río Grande do Sul, varía entre 6 y 7 millones de toneladas, lo que genera un déficit de aproximadamente 5 a 6 millones de toneladas por año.
Este déficit es cubierto por importaciones registradas por la Secretaria de Comercio Exterior (Secex), que señaló que, entre agosto de 2024 y julio de 2025, Brasil importó 6,8 millones de toneladas de trigo.
Origen de las importaciones de trigo
La mayor parte del trigo importado por Brasil proviene de países vecinos del Mercosur:
- Argentina: responsable de más del 80% del suministro.
- Paraguay y Uruguay: proveedores complementarios.
- Estados Unidos y Canadá: participan en volúmenes menores, principalmente en momentos de cosecha baja en Argentina.
Esta concentración regional muestra que Brasil depende fuertemente de Argentina para equilibrar su demanda interna de trigo.
Impacto de las importaciones en el abastecimiento
Las importaciones representan cerca de 45% del trigo consumido en Brasil, según los datos más recientes de Secex. Este porcentaje varía según el desempeño de las cosechas nacionales, que pueden verse afectadas por factores climáticos, como heladas en el sur del país.
Este panorama convierte a Brasil en uno de los mayores importadores globales de trigo, aun siendo una potencia agrícola en otras culturas, como soja y maíz.
Perspectivas para el cultivo de trigo en Brasil
Proyectos de investigación liderados por Embrapa han buscado expandir la producción de trigo en nuevas áreas, como el Cerrado. Variedades adaptadas al clima tropical y tecnologías de riego pueden ampliar el área sembrada, reduciendo parcialmente la dependencia de las importaciones.
No obstante, los especialistas señalan que el país difícilmente alcanzará plena autosuficiencia en este cereal, debido a las limitaciones climáticas en gran parte del territorio nacional.
Balanza comercial agrícola brasileña
Mientras Brasil registra superávits de miles de millones con exportaciones de carnes, soja, maíz y mineral de hierro, mantiene déficits en productos específicos, como el trigo. Esta dinámica refuerza el papel de las importaciones como un elemento esencial para garantizar el abastecimiento interno.
Según Secex, en 2024 Brasil exportó casi 200 millones de toneladas de soja y maíz, al mismo tiempo que necesitó importar 6,8 millones de toneladas de trigo para atender el consumo nacional.
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