Índice global de alimentos retrocedió en junio, según la FAO, en un movimiento impulsado por azúcar, cereales y lácteos. Aun así, carnes y aceites vegetales todavía presionan el mercado internacional.
Los precios de los alimentos en el mundo volvieron a caer en junio de 2026, según datos divulgados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la FAO, el 3 de julio. El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO se situó en 130,3 puntos, por debajo de los 130,8 puntos registrados en mayo.
El resultado marcó el segundo retroceso mensual consecutivo del indicador, seguido por gobiernos, empresas e inversores en varias regiones del mundo. La baja fue impulsada principalmente por los precios del azúcar, los cereales y los lácteos, mientras que el alza de los aceites vegetales y las carnes limitó una caída más fuerte.
Indicador de la FAO sigue alimentos negociados en el comercio global
El índice de la FAO mide la variación mensual de una cesta de commodities agrícolas comercializadas internacionalmente, como cereales, carnes, lácteos, azúcar y aceites vegetales. Este indicador se utiliza como referencia para entender la dirección de los precios de los alimentos en el comercio global.
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En el caso de Brasil, estas oscilaciones cobran un peso especial, ya que el país está entre los grandes proveedores mundiales de azúcar, maíz, soja y carnes. Cambios en los precios internacionales pueden afectar a productores, exportadores y cadenas vinculadas al agronegocio.
Caída de junio viene tras pico reciente registrado en abril
El retroceso de junio ocurrió después de una caída ya registrada en mayo. Antes de eso, en abril, el índice había alcanzado el nivel más alto en tres años, en medio de la tensión que involucraba a Irán, Israel y Estados Unidos, lo que ayudó a impulsar los precios de los aceites vegetales.
A pesar de la reciente caída, el índice de junio se situó 1,7% por encima del nivel observado un año antes. El indicador, aun así, permaneció 18,7% por debajo del récord registrado en marzo de 2022, tras la invasión de Ucrania por Rusia, episodio que afectó fuertemente el comercio internacional de alimentos.
Cereales caen con avance de la cosecha y expectativa de mayor oferta
El índice de precios de los cereales cayó 3,5% en junio, en comparación con mayo. Según la FAO, los precios del trigo fueron presionados por el avance de la cosecha y las perspectivas de amplia oferta en la región del Mar Negro, importante área productora y exportadora de granos.
El maíz también se volvió más barato en el mercado internacional. En este caso, la caída se asoció a la expectativa de amplia oferta en América del Sur y al retroceso de los precios del petróleo.
Arroz sube con mayor demanda en Asia
El arroz siguió un camino diferente al de los cereales en general. El índice de precios del arroz de la FAO subió 3,2% en junio, impulsado por la mayor demanda en Asia por el arroz del tipo indica, variedad bastante consumida en países asiáticos.
Azúcar tiene fuerte caída, pero el clima aún preocupa a los productores
El azúcar registró una de las mayores bajas del mes, con un retroceso de 5,7% en junio, según la FAO. La caída fue influenciada por la devaluación del etanol en Brasil, que llevó a las usinas a dirigir más caña de azúcar para la producción de azúcar.
La reducción, sin embargo, fue limitada por preocupaciones con el posible impacto del El Niño sobre las cosechas de India y Tailandia, dos importantes productores globales de la mercancía.
Lácteos retroceden, mientras carnes renuevan récord histórico
Los precios de los lácteos cayeron 1,5% en junio, presionados por el aumento de la oferta global. Ya el índice de carnes avanzó 0,4% en relación al mes anterior y renovó su récord histórico.
El alza de las carnes fue impulsada principalmente por la carne de aves, ante la fuerte demanda global.
Aceites vegetales vuelven a subir con demanda por biodiésel
Los aceites vegetales también se encarecieron en junio. El índice avanzó 3,8%, impulsado por los precios más altos del aceite de palma y de colza.
Parte de este aumento se asoció al incremento de la demanda por biodiésel. Aun así, la caída de azúcar, cereales y lácteos fue suficiente para mantener el índice general a la baja.
Mercado global de alimentos sigue dividido
El resultado de junio muestra un mercado global de alimentos aún dividido. Productos como azúcar, cereales y lácteos aliviaron el índice general, mientras carnes y aceites vegetales siguieron presionados por demanda elevada y factores de mercado.
Para países exportadores como Brasil, este escenario exige atención. Las commodities agrícolas siguen entre los principales productos negociados por el país en el mercado internacional.
¿Crees que la caída de los precios globales de los alimentos podría llegar al consumidor brasileño en los próximos meses o el impacto debería concentrarse en el comercio internacional? ¡Deja tu opinión!
