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Tarifa del 50% impuesta por los Estados Unidos a la carne bovina de Brasil disparamos valores en las carnicerías americanas y afecta la cadena global de exportaciones del sector
El precio de la carne bovina alcanzó el máximo histórico en Estados Unidos en julio, impulsado por las tarifas del 50% impuestas por el presidente Donald Trump sobre productos brasileños. La medida afectó directamente las importaciones de picanha, elevando el valor del corte a hasta US$ 11,88 por libra, el equivalente a R$ 143 por kilo.
Según datos del Departamento de Estadísticas de Trabajo de EE.UU., el índice de carne bovina y ternera subió un 2,5% en julio, acumulando un aumento del 11,3% en los últimos 12 meses. Brasil, que representa el 27% de las importaciones totales de carne bovina de Estados Unidos, tuvo su producto impactado directamente por la tributación, que no incluyó excepciones para la proteína bovina.
El aumento de precios ya es sentido por consumidores norteamericanos y por brasileños que viven en el país, quienes reportaron precios récord en supermercados y carnicerías. La elevación se debe, principalmente, a la dependencia del mercado americano de cortes brasileños utilizados en la producción de hamburguesas y carnes finas, como la picanha.
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Cambio en la ruta de exportación e impacto regional
Como se divulgó recientemente aquí en el portal CPG, la decisión de EE.UU. ya está reorganizando las rutas de exportación de la carne brasileña. Parte de los embarques que perdieron el mercado norteamericano comenzó a ser redirigida hacia Uruguay y Argentina, lo que evita el exceso de oferta interna y sostiene los precios pagados al productor en Brasil.
Según el profesor Júlio Barcellos, de la UFRGS, la tendencia es que cortes más económicos producidos en el Centro-Oeste brasileño encuentren un nuevo destino en los países vecinos. Este cambio favorece el mantenimiento de los flujos de exportación y reduce el riesgo de saturación en el mercado interno.
Al mismo tiempo, Argentina amplía sus embarques a Estados Unidos, ocupando el espacio dejado por Brasil. El país retiró barreras que limitaban sus exportaciones y ahora se beneficia de los altos precios practicados en el mercado internacional, incluso importando carne más barata de Brasil para atender a la demanda interna.
Consecuencias para el mercado brasileño y sudamericano
Los especialistas evalúan que esta reconfiguración puede consolidar, al menos a corto plazo, un nuevo diseño comercial para la carne bovina en América del Sur. Brasil tiende a reforzar su papel como proveedor para mercados regionales, mientras que los frigoríficos argentinos se dirigen al mercado premium de EE.UU..
En el caso de Rio Grande do Sul, los efectos del tarifazo son indirectos, ya que el estado no tiene a Estados Unidos como principal destino de su carne. Sin embargo, el flujo de carne entre estados es constante, y los cambios en los volúmenes nacionales afectan toda la cadena productiva.
La información fue divulgada originalmente por Veja, con base en datos oficiales del gobierno americano. Ya los análisis sobre el redireccionamiento de la carne brasileña fueron publicados por el Correio do Povo, con énfasis en las proyecciones de impacto regional.
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