Portugués 
Inglés 
Español 
4 min de lectura 
0 comentarios 
As bandejas compostáveis da Sadia são feitas de fibras de eucalipto, um material renovável e biodegradável. Em condições de compostagem, que incluem umidade, calor e presença de micro-organismos, as bandejas se decompõem completamente em até 75 dias. Este processo é significativamente mais rápido do que o tempo de decomposição de plásticos convencionais, que pode levar centenas de anos.
A inovação não apenas reduz o impacto ambiental das embalagens, mas também oferece praticidade aos consumidores. As bandejas são projetadas para suportar temperaturas extremas, de menos 40°C a 220°C, permitindo que sejam transferidas diretamente do freezer para o forno, micro-ondas ou air fryer sem comprometer a integridade do produto.
Com a adoção dessas bandejas, a Sadia reafirma seu compromisso com a sustentabilidade e a inovação, buscando soluções que minimizem o impacto ambiental e promovam um futuro mais verde.
-
Una casa erguida entre cuatro bloques de granito en Portugal hace más de 50 años llama la atención por su apariencia prehistórica y por el uso inteligente de la piedra, que regula la temperatura naturalmente, pero la fama trajo vandalismo y demasiados turistas, y el dueño terminó transformando el inmueble en museo.
-
A más de 1.100 km de la costa de Espírito Santo existe una isla volcánica brasileña sin ningún residente civil, habitada solo por alrededor de 32 militares de la Marina en rotación, que garantizan la soberanía del país y albergan el mayor criadero de tortugas verdes de Brasil.
-
¿Pueden los pulpos tener «cerebros» en los tentáculos? Descubrimiento muestra brazos inteligentes, ventosas sensoriales y un sistema nervioso tan extraño que parece cosa de ciencia ficción.
-
El comandante del Ejército Brasileño admitió públicamente que el país ahora percibe amenazas reales en América del Sur, algo que según él no existía en el pasado, y defiende el uso cada vez mayor de drones y tecnología para blindar las fronteras.
El embalaje está hecho de fibras de eucalipto y se descompone completamente en condiciones de compostaje en 75 días. Luiz Franco, director de marketing e innovación de MBRF, propietaria de Sadia y Perdigão, explicó que las bandejas fueron probadas enterrándolas en la tierra y siguiendo el proceso de descomposición en el suelo. La bandeja anterior de Sadia también estaba hecha de papel, pero no tenía la característica compostable que permite que el material se integre al suelo como materia orgánica.
El embalaje puede ser desechado tanto en la basura común, de forma similar a los residuos orgánicos, como en sistemas de recolección selectiva, ya que el material también puede ser reciclado. Esta versatilidad de desecho es importante porque la mayoría de los municipios brasileños no cuentan con infraestructura de compostaje, y la bandeja de Sadia funciona en ambos escenarios sin exigir que el consumidor cambie sus hábitos.
Lo que la bandeja de Sadia soporta
El mayor desafío técnico fue crear un embalaje de fibra de eucalipto que funcionara en las condiciones extremas exigidas por la categoría de congelados. La bandeja de Sadia resiste temperaturas de menos 40°C a 220°C, lo que significa que puede ir del congelador directamente al horno, microondas o air fryer sin deformarse, ablandarse o comprometer la seguridad del alimento.
El embalaje también necesitaba ser lo suficientemente firme para sostener la lasaña después del calentamiento, pero sin retener calor en exceso hasta el punto de quemar la mano del consumidor. Otro requisito era garantizar que los componentes utilizados en la composición del papel no comprometieran la seguridad alimentaria. El desarrollo llevó tres años de pruebas entre los equipos de investigación del Centro de Innovación de MBRF y de Biona.
Por qué Sadia no cobra más por el embalaje sostenible
Franco fue directo al explicar la estrategia: «El consumidor no está dispuesto a pagar más por soluciones sostenibles.» Sadia optó por absorber el costo de la transición sin trasladarlo al precio final de la lasaña, decisión que refleja la lectura de que, en Brasil, el atractivo ambiental por sí solo no justifica un aumento de precio para la mayoría de los consumidores.
La viabilidad económica fue posible porque el embalaje de fibra de eucalipto no es significativamente más caro que el anterior cuando se produce a escala industrial. Carolina Alcoforado, directora de Melhoramentos, afirmó que «la sostenibilidad gana escala cuando viene acompañada de rendimiento técnico, viabilidad comercial e industrial», y que el proyecto de Sadia demuestra que materiales de base forestal pueden sustituir al plástico incluso en aplicaciones complejas.
Lo que la decisión de Sadia cambia para el mercado de embalajes
La adopción por una marca del tamaño de Sadia, con 9 millones de bandejas por año solo en la línea de lasañas mini, crea un precedente para otras empresas de alimentos congelados. Si toda la línea de lasañas de Sadia migra al material compostable en seis meses, el volumen total de bandejas sustituidas puede llegar a decenas de millones por año, reduciendo proporcionalmente la cantidad de plástico desechable que entra en el ciclo de residuos.
El modelo también muestra que la sustitución del plástico no necesita sacrificar funcionalidad. La bandeja de eucalipto de Sadia hace todo lo que la de plástico hacía, del congelador al horno, con la ventaja de desaparecer en 75 días en lugar de permanecer en el ambiente por décadas. Para el consumidor, nada cambia en la experiencia de uso. Para el medio ambiente, cambia todo.
¿Comprarías la lasaña de Sadia sabiendo que la bandeja desaparece en 75 días? ¿Crees que otras marcas seguirán el mismo camino o el plástico seguirá dominando? Cuéntanos en los comentarios.
¡Sé la primera persona en reaccionar!