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Una Técnica Simple Con Hielo, Sal y Alcohol Acelera El Enfriamiento De Cervezas y Refrescos y Salva Cualquier Asado De Última Hora
Planear un asado puede ser divertido, pero también da trabajo. Entre preparar los alimentos y organizar la casa, es común olvidar poner las bebidas a enfriar. Para quienes ya han pasado por esto, existe una solución simple y eficaz que puede dejar la cerveza o el refresco listos para consumir en pocos minutos.
El truco está en el uso de una mezcla que potencia el enfriamiento: hielo, sal y alcohol. Sumergir latas y botellas en hielo ayuda, pero no siempre es suficiente.
El secreto está en entender cómo se comportan los materiales. Latas, por ejemplo, se enfrían más rápido que botellas plásticas o de vidrio. Esto ocurre porque el aluminio es más delgado y conduce mejor el frío.
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Pero la diferencia realmente está en la composición de la mezcla. La sal disminuye el punto de congelación del agua, haciendo que el hielo esté más frío.
Además, el alcohol tiene la capacidad de robar el calor del ambiente, manteniendo la mezcla fría por más tiempo. Así, el enfriamiento de las bebidas ocurre de forma más rápida y eficiente.
Para un buen resultado, es necesario respetar la proporción correcta. Se recomienda añadir 250 miligramos de sal y 250 mililitros de alcohol por cada 5 kilos de hielo. Basta con colocar las bebidas en medio de la mezcla y esperar unos minutos.
Es importante tener cuidado. El contacto prolongado con el hielo más frío puede causar quemaduras leves. Por eso, evita tocarlo mucho y lávate las manos después de preparar todo. Y recuerda limpiar las latas antes de beber, para no sentir el sabor de la sal.
Con información de Xataka.
