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Ninja Combi Multicooker combina vapor y aire caliente, ofrece 14 funciones de preparación y promete cocinar comidas completas en aproximadamente 15 minutos.
Las ollas a presión siguen siendo uno de los utensilios más utilizados para acelerar la preparación de alimentos como carnes, arroz, verduras y pastas. En los últimos años, sin embargo, los fabricantes han comenzado a invertir en equipos multifuncionales que utilizan otras tecnologías para reducir el tiempo de preparación sin depender de la cocción a presión. Uno de los ejemplos es el Ninja Combi Multicooker, equipo desarrollado por Ninja Kitchen que reúne 14 funciones de preparación, combina vapor sobrecalentado (HyperSteam) con circulación de aire caliente (Air Fry) y promete preparar comidas completas para toda la familia en aproximadamente 15 minutos, dependiendo de la receta.
Tecnología combina vapor sobrecalentado y Air Fry
La principal diferencia del Ninja Combi está en la tecnología llamada Ninja Combi Cooker Technology. En lugar de utilizar presión para acelerar la cocción, el equipo combina vapor sobrecalentado con circulación rápida de aire caliente.
Según el fabricante, el vapor cocina rápidamente el interior de los alimentos mientras que el aire caliente deja la superficie dorada y crujiente al mismo tiempo.
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Esta combinación permite preparar carnes, verduras, arroz, pastas y acompañamientos simultáneamente, utilizando diferentes niveles dentro del aparato.
Comidas completas pueden estar listas en aproximadamente 15 minutos
Según Ninja, el equipo fue desarrollado para preparar una comida completa en aproximadamente 15 minutos.
El fabricante afirma que proteínas, vegetales y carbohidratos pueden ser preparados al mismo tiempo utilizando la función Combi Meals, reduciendo en aproximadamente un 50% el tiempo en comparación con la preparación en un horno convencional de pared.
Otro recurso destacado es la posibilidad de cocinar diversos alimentos directamente congelados, sin necesidad de descongelarlos previamente en muchas recetas. La empresa informa que el vapor sobrecalentado acelera este proceso y permite llevar alimentos congelados a la mesa en menos de 30 minutos, dependiendo de la preparación.
El aparato reúne 14 funciones diferentes
Además de sustituir la olla a presión en diversas recetas, el Ninja Combi reúne funciones normalmente distribuidas entre varios electrodomésticos.
Entre ellas están:
- Air Fry;
- Vapor;
- Grill;
- Horno;
- Hornear;
- Pizza;
- Tostadas;
- Cocción lenta;
- Sofreír;
- Sous vide;
- Cocción de arroz y pastas;
- Recalentamiento;
- Combi Bake;
- Combi Crisp.
Según el fabricante, todas estas funciones utilizan los mismos accesorios, reduciendo la cantidad de equipos sobre la encimera de la cocina.
Capacidad para atender comidas para familias grandes
El Ninja Combi tiene capacidad suficiente para preparar comidas destinadas a hasta ocho personas, de acuerdo con el fabricante.
El equipo acomoda aproximadamente:
- una pizza de 10 pulgadas;
- un pollo entero de cerca de 2,7 kg;
- aproximadamente 1 kg de papas fritas;
- alrededor de cuatro tazas de arroz crudo;
- grandes porciones de pastas y verduras.
Los alimentos pueden ser distribuidos entre la bandeja principal, la bandeja superior y la cesta para Air Fry, permitiendo la preparación simultánea de diferentes ingredientes.
El equipo intenta sustituir varios electrodomésticos, incluyendo la tradicional olla a presión
Además de la olla a presión, Ninja posiciona el Combi como alternativa para sustituir diversos aparatos utilizados por separado en la cocina.
Según la empresa, el equipo puede desempeñar funciones normalmente realizadas por horno eléctrico, air fryer, olla eléctrica, vaporizador, grill y otros utensilios, concentrando todo en un único aparato.
En evaluaciones independientes, como las de Trusted reviews, los expertos destacaron principalmente la rapidez en la preparación de comidas completas y el buen desempeño en las funciones de Air Fry, cocción al vapor y preparación de arroz, aunque señalan que el modo de cocción lenta presentó un desempeño inferior al de ollas slow cooker dedicadas.
Una alternativa para quienes buscan cocinar más rápido sin usar presión
Aunque no sustituye completamente a la olla de presión en todas las recetas, el Ninja Combi representa una tendencia creciente de equipos multifuncionales que utilizan vapor, circulación de aire caliente y automatización para reducir el tiempo de preparación.
La propuesta es ofrecer más versatilidad en un único aparato, permitiendo preparar comidas completas, asados, pastas, verduras y carnes con diferentes métodos de cocción, sin recurrir a la cocción bajo presión.
