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La reducción de la oferta y la proximidad del fin de la cosecha de invierno provocaron aumentos expresivos en el precio del tomate, que superó R$ 76 la caja en algunas regiones y se duplicó de valor en Minas Gerais
El tomate se volvió mucho más caro a principios de octubre en los principales mercados del país. Un levantamiento del Hortifrúti/Cepea, vinculado a la Esalq/USP, muestra que los precios promedio en el mayorista aumentaron casi un 28% en São Paulo y un 52% en Minas Gerais en la primera semana del mes, impulsados por la desaceleración de la cosecha y el fin de la cosecha de invierno.
Aumento Generalizado en las Principales Plazas
En São Paulo, la valorización alcanzó un 27,9% en relación al mes anterior, con la caja de tomate vendiéndose a R$ 72. En Río de Janeiro y en Belo Horizonte (MG), las cotizaciones fueron aún más altas: R$ 75 y R$ 76 por caja, un aumento del 15,3% y 52%, respectivamente.
La plaza de Sumaré (SP) inició la cosecha de la segunda parte de la cosecha de invierno, pero con un volumen pequeño destinado al mercado mayorista. La menor oferta también ocurre en regiones fluminenses, como Itaocara y São José de Ubá, que deben entregar los últimos lotes hasta fin de mes.
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Oferta Reducida y Expectativa para lo que Resta de Octubre
En Minas Gerais, las regiones productoras de Pará de Minas, Araguari y Pimenta también redujeron el volumen disponible para los mayoristas, contribuyendo a la disparada de los precios.
Los investigadores del Hortifrúti/Cepea explican que el escenario actual es el resultado directo de la desaceleración de la cosecha y la proximidad del cierre de la cosecha de invierno. La expectativa, sin embargo, es que a lo largo de octubre la oferta aumente con la entrada de la segunda parte de la cosecha, lo que podría aliviar parte de la presión sobre los precios en los mercados.
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