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La propietaria de Fleischmann observa a Casa de Bolos y transforma una cadena nacida en Ribeirão Preto, con 600 tiendas y una facturación de R$ 720 millones, en el nuevo ingrediente de un posible cambio en el mercado de franquicias.

Escrito por Viviane Alves
Publicado el 23/05/2026 a las 14:10
Actualizado el 23/05/2026 a las 14:11
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Red fundada en Ribeirão Preto facturó R$ 720 millones en 2025 y ahora aguarda aprobación del Cade para seguir bajo el paraguas de AB Mauri Brasil

Un movimiento estratégico en el sector de alimentos ganó fuerza esta semana y puso el mercado de franquicias brasileño en estado de atención. La AB Mauri Brasil, subsidiaria de la Associated British Foods, firmó un acuerdo para comprar 100% de Casa de Bolos, marca creada en 2010, en la ciudad de Ribeirão Preto, en el interior paulista.

El negocio aún depende de la aprobación del Consejo Administrativo de Defensa Económica (Cade). El valor de la operación permanece en secreto. Datos divulgados por las empresas muestran que la Casa de Bolos cerró 2025 con una facturación de R$ 720 millones y presencia consolidada en más de 250 ciudades brasileñas.

Compra de Casa de Bolos será analizada por el Cade en los próximos meses

Vitrina de tienda de Casa de Bolos con varios pasteles empaquetados en recipientes transparentes, decoración en tonos rosados y ambiente interno moderno relacionado con la adquisición de la red por AB Mauri Brasil.
Vitrina refrigerada de Casa de Bolos exhibe diferentes sabores de pasteles caseros en medio del avance de la compra de la red por la dueña de Fleischmann.

Informaciones publicadas por el g1 indican que el Cade recibió oficialmente la notificación de la operación el martes, 19. El análisis estará a cargo de la Superintendencia General del órgano, que evaluará posibles impactos competitivos provocados por la adquisición.

El proceso podrá seguir por rito sumario u ordinario. Procedimientos simplificados suelen concluirse en hasta 30 días. Análisis más complejos pueden alcanzar el plazo legal de 240 días, con posibilidad de prórroga prevista en la Ley nº 12.529/2011.

Decisiones del Cade podrán aprobar la compra sin restricciones, aprobar mediante condiciones específicas o remitir el caso para juicio en el Tribunal del Cade.

Casa de Bolos mantendrá marca, franquicias y operación independiente

La estructura operativa de Casa de Bolos se preservará incluso después de la conclusión de la transacción. La red continuará funcionando de forma independiente dentro de AB Mauri Brasil, manteniendo marca, posicionamiento comercial, portafolio y modelo de franquicias.

La estrategia adoptada por las empresas busca preservar la identidad construida por la red a lo largo de los últimos años. La expansión acelerada, el enfoque en pasteles caseros y la presencia nacional ayudaron a consolidar a Casa de Bolos entre las mayores franquicias alimenticias del país.

Los consumidores y franquiciados no deberían percibir cambios inmediatos en la operación de las tiendas. El modelo actual seguirá siendo utilizado mientras la integración administrativa ocurre internamente.

AB Mauri Brasil amplía presencia en el mercado alimenticio brasileño

La historia de AB Mauri Brasil supera los 90 años de actuación en el país. La compañía reúne marcas tradicionales del sector alimenticio, incluyendo Fleischmann, Fleischmann Gran Finale, Mauri, Aromaferm, Sohovos y Softase-R.

Las asociaciones de distribución también forman parte de la operación de la empresa. Productos de marcas como Twinings, Ovomaltine, Amigos do Bem y Danke están dentro de este portafolio comercial.

La entrada de Casa de Bolos puede fortalecer aún más la presencia de la compañía en el comercio minorista alimenticio y en el segmento de franquicias. La expansión de la operación ocurre en un momento de consolidación del mercado brasileño de alimentación.

El mercado sigue el impacto de la adquisición en el sector de franquicias

El movimiento que involucra una red con más de 600 tiendas despertó la atención de inversores, empresarios y especialistas del sector. La integración entre un gigante de la industria alimenticia y una franquicia consolidada puede generar nuevos movimientos estratégicos en el mercado.

El mantenimiento de la independencia operativa de Casa de Bolos indica que AB Mauri pretende preservar el modelo responsable del crecimiento acelerado de la red. La aprobación del Cade seguirá como etapa decisiva para la conclusión de la operación.

El mercado ahora sigue los próximos desarrollos del análisis regulatorio. ¿La compra de Casa de Bolos por parte de la dueña de Fleischmann podrá inaugurar una nueva fase de expansión y consolidación en el segmento de franquicias alimenticias brasileñas?

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Viviane Alves

Redactora enfocada en la producción de contenidos estratégicos orientados a la macro y microeconomía, geopolítica, mercado energético, sector automotriz y comercio global.

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