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Las Usinas de Caña de Azúcar, Carro Jefe en la Producción de Etanol, Tienen Grandes Expectativas para la Próxima Cosecha. Se Prevén 605 Millones de Toneladas
Las usinas de etanol y azúcar tienen grandes expectativas en esta cosecha. Las productoras de caña de azúcar del Centro-Sur brasileño representarán el 80% de la producción del combustible y del edulcorante del país. La cosecha comenzará el 1 de abril y se extenderá hasta el 30 de marzo de 2022. En términos generales, se espera que las usinas produzcan más azúcar, para atender a las necesidades alimentarias del mundo.
Importancia de las Usinas de Etanol y Caña de Azúcar
Las usinas de etanol y caña de azúcar en Brasil tienen una gran flexibilidad en la producción, a diferencia de las unidades productivas en Estados Unidos, donde la principal materia prima es el maíz, que solo produce etanol.
En Brasil, la unidad de producción de caña puede alterar la estructura de producción, es decir, la caña de azúcar puede entrar en cosecha y producir un 60% de azúcar. Sin embargo, tras los ajustes industriales necesarios, este porcentaje puede cambiar. El hecho es que la industria cañera brasileña está liderando el aumento de etanol o azúcar, pues la tarea es proporcionar productos que equilibren el mercado interno, ya sea combustible o edulcorante.
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Proyección de la Producción de Azúcar y Etanol
Todo indica que las usinas van a producir más azúcar, para atender a las necesidades alimentarias del mundo. Sin embargo, para hacer el azúcar más propenso en el «mix» es necesario esperar lo que sucederá en India, que es un importante actor productivo y ha tenido impacto en la logística de exportación. Por ejemplo, si el transporte de los indios no funciona, los precios internacionales del azúcar probablemente aumentarán.
De cualquier forma, se estima que las usinas de etanol y caña de las regiones Centro-Sur tendrán un 46% de azúcar mezclado, mientras que el etanol quedará con el 34% restante. Hasta el 1 de marzo, las regiones centro y sur habían procesado 599 millones de toneladas. La Unica – Unión de la Industria de la Caña de Azúcar, prevé que la cosecha de este año llegará a 605 millones de toneladas.
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