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La Venta de Café Falso Está Sorprendiendo a los Consumidores en las Estanterías de los Supermercados. Entienda Cómo el Café con Granos Adulterados Engaña a los Consumidores, Según el Director Ejecutivo de la ABIC!
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y, a lo largo de la historia, ha estado entre las mercancías más valiosas del mercado global. A pesar de la evolución de los hábitos de consumo, sigue siendo apreciado de diversas formas, desde pequeñas tazas hasta grandes vasos. Sin embargo, recientemente, la industria cafetera brasileña ha enfrentado un desafío preocupante: la llamada venta de café falso, que implica la adulteración de granos con impurezas, generando inquietud entre productores y consumidores.
Entienda Cómo Funciona la Venta de Café Falso
Esta preocupación por la venta de café falso existe debido a los productos preparados con “sabor a café”, pero que en realidad no son el café tradicional. Aún más en este momento, en que el café molido y tostado se está vendiendo a precios muy altos.
Conocidos como ‘café falso’, estos granos adulterados són un intento claro y evidente de burlar y engañar a los consumidores, según el director ejecutivo de la Asociación Brasileña de la Industria del Café (Abic).
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Para tener una idea, la asociación encontró, recientemente, en Bauru, en el interior de São Paulo, la comercialización de un polvo con sabor a café.
Estos granos adulterados pueden estar hechos a partir de cáscaras, paja, hojas, ramas o cualquier parte de la planta menos la semilla.
Un ejemplo de productos fabricados de esta manera es un llamado Oficial de Brasil que tiene en su empaque la frase escrita “bebida sabor café tradicional”. Según Silva, aunque exista una indicación de que se trata de un café con “granos adulterados”, también hay el riesgo de que el consumidor termine siendo engañado, ya que el empaque es muy parecido con los productos que son realmente café tostado y molido.
La Empresa Se Pronuncia Tras Acusación de Venta de Café Falso
Según el fabricante del Oficial do Brasil, Master Blends, empresa que está ubicada en Salto de Pirapora (SP), creó el café y dejó esto claro en su empaque. De esta manera, niega que la empresa esté engañando a sus consumidores con granos adulterados. Como destaca la empresa, en una nota oficial, en ningún momento se dijo que es café y afirma que solo crea un subproducto para atender a una clase que está sufriendo cada día más.
La nota oficial de la empresa también menciona que este producto está compuesto de café y pulpa de café tostado y molido, y está escrito “bebida a base de café”, en la parte frontal, así como también en la parte posterior del empaque. La Oficial do Brasil está en el mercado desde hace 32 años y destaca que jamás ha engañado al consumidor.
Según la nota, lo que se consideró la venta de café falso es lo mismo que sucedió con otras empresas grandes y conocidas en el mercado, lo que era leche condensada se convirtió en mezcla láctea, antes había bombón con cobertura de chocolate y ahora tiene cobertura de sabor a chocolate, entre otros.
Entienda el Motivo de la Venta de Café Falso con Granos Adulterados
Estas alternativas surgen porque, desde 2024, la industria del café molido y tostado está traspasando los costos de la materia prima a los consumidores. Como consecuencia, el precio del café aumenta y esto crea un terreno fértil para que la venta de café falso sea comercializada.
Según Silva, la Abic está pasando por un momento de mucha tensión, el café crudo, base del tostado y molido, hasta en la helada de 1979 y no se habían visto precios tan elevados. Cuando esto sucede, la materia prima se vuelve cada vez más disputada y los industriales que adquieren la materia prima con estos precios trasladarán los valores.
Justamente por esta razón, la Abic está preocupada por quienes podrían terminar lucrando con los cafés de granos adulterados. Debido a esto, la entidad ya ha denunciado el caso al Ministerio de Agricultura y a la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa).
MEU DEUS SO VIGARISTA NESSE PAÍS e o cara de ainda acha que esta certo e um **** de marca maior CANA NELE e FECHA ESSA EMPRESA PRA NUNCA MAIS OPERAR
Já não temos um bom café pra consumo interno…que atende a demanda da maioria .que o consome. Se fizer mais misturas. Como fica quem trabalha honestamente nesse país!!! Temos poucas pessoas seria! No ramos de café…com qualidade no Brasil!!