En estas dos últimas décadas se ha duplicado la superficie de cultivo, más aún por la alta demanda, ya que la soja puede ser consumida tanto por humanos como por animales. El mercado exportó alrededor de US$ 38,628 millones en el año 2021.
Siendo el principal producto cultivado en el país, el siguiente cultivo de soja llega con una expectativa de producción de la oleaginosa de alrededor de 152,7 millones de toneladas, un 22,2% superior a la cosecha 2021/2022. Este desarrollo de los cultivos se sigue considerando satisfactorio en buena parte de las regiones, con precipitaciones abundantes y con buena periodicidad.
En Brasil, esta gran expansión comenzó a mediados de la década de 70, con un contenido de 18% a 20% de aceite y salvado, lo que representa un 79% con un contenido de proteína del 45%.
¿Cuál es el futuro de la soja brasileña?
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La producción de soja se duplicó en los últimos 20 años. Si se compara con las cifras de otros países productores de soja, esta producción brasileña es superior a las 18,4 millones de toneladas de la producción china; que los 51 millones de toneladas producidos en Argentina; y que las 112,549 millones de toneladas producidas por EE.UU.
Según datos producidos por Embrapa Puerta de Soya, hay una estimación de la producción mundial de soja de más de 355,588 millones de toneladas – datos elaborados por USDA/PSD (11/2022), siendo Brasil responsable de más de 123,829 millones de esas toneladas – datos divulgados por la CONAB en mayo de 2022. Así, nuestra cosecha brasileña corresponde a casi el 35% de toda la soja producida en el mundo.
Aunque la producción parece un poco grande -124.047,8 millones de toneladas, según CONAB-, también vale la pena señalar que Brasil es uno de los exportadores más fuertes de soja, con 89,5 millones de toneladas, siendo China uno de los principales importadores.
Uno de los papeles más importantes en este progreso de la soja en brasil aún debe acreditarse a los diversos programas de mejoramiento genético.
Según datos del USDA, una de las mayores proporciones de la soja producida en Brasil todavía se destina a la exportación, siendo responsable de gran parte de los ingresos de la agroindustria brasileña. Este liderazgo está ligado culturalmente a su versatilidad e ideas y cadenas de agronegocios, apalancando el PIB del país.