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Carne Azul Neón Encontrada en Perros Salvajes Enciende Alerta Sobre Contaminación y Riesgos a la Salud
Dan Burton, propietario de Urban Trapping Wildlife Control, ya ha capturado cientos de puercos salvajes en Salinas, California. Sin embargo, hasta él se sorprendió al abrir un animal y encontrar carne azul viva. “No estoy hablando de un azulito. Es azul neón, azul arándano”, relató.
Al darse cuenta del problema, Burton notificó inmediatamente al Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California y a las autoridades del Condado de Monterey.
El descubrimiento levantó una alerta sobre posible contaminación de la vida silvestre local, especialmente porque el tono inusual puede indicar ingestión de veneno.
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Vínculo con Veneno Usado en Agricultura
Según un comunicado oficial, los puercos habrían estado expuestos al rodenticida anticoagulante difacina, muy utilizado para controlar ratas, ratones y ardillas.
Lo más importante es que esta sustancia no afecta solo a las plagas objetivo.
Animales más grandes e incluso humanos pueden sufrir “exposición secundaria” al consumir carne contaminada.
Ryan Bourbor, coordinador de investigaciones de pesticidas del departamento, reforzó que los cazadores deben evitar la carne de cualquier animal con grasa o tejido azulados. Además, es esencial reportar la ocurrencia a las autoridades.
Efectos y Riesgos a la Salud
Los estudios muestran que la difacina puede permanecer por un largo período en los órganos y tejidos de los animales.
Aunque se necesita más de una ingestión para alcanzar una dosis tóxica, el riesgo existe. Los síntomas incluyen letargia y otros signos de envenenamiento.
Otro punto importante es que cocinar la carne no elimina el veneno. Un estudio de 2011 constató que la concentración de la sustancia prácticamente no cambia después de la preparación.
Por eso, se recomienda evitar totalmente el consumo de carne proveniente de áreas con programas activos de control de roedores.
Primeros Casos Identificados
El departamento tomó conocimiento del problema en marzo, cuando un cazador reportó puercos salvajes con músculos y grasa azul en el Condado de Monterey. Pruebas confirmaron la presencia de difacina en el estómago y hígado de los animales.
Los raticidas generalmente son teñidos para facilitar la identificación como veneno, y esta coloración puede llegar a los tejidos de la presa. Sin embargo, los expertos advierten que la ausencia de color no significa ausencia de contaminación.
Origen de la Contaminación
Burton explicó que el descubrimiento ocurrió cuando su empresa fue contratada por una agrícola para capturar puercos que invadían los campos. Normalmente, las carcasas serían donadas a familias de bajos ingresos, pero, esta vez, la carne presentaba coloración anormal.
Al investigar, Burton se dio cuenta de que los puercos intentaban acceder a estaciones de cebos para ardillas. Estas trampas estaban siendo usadas para reducir la población de roedores en la cosecha. Los animales derribaban y rompían las cajas para llegar al veneno.
Aún después del consumo, los puercos continuaban activos, ya que los cebos estaban preparados para matar animales más pequeños.
Pesando entre 45 y 90 kilos, presentaban apariencia saludable, a pesar de la contaminación interna.
Veneno de Acción Lenta
La difacina no actúa rápidamente. En animales pequeños, puede tardar días en causar la muerte. En los puercos, las pruebas indicaron que hubo exposición prolongada, lo que explica la acumulación en los tejidos.
Preocupada, la empresa agrícola retiró las trampas, temiendo atraer aún más grupos de puercos a los campos. Burton destacó que más de un animal ya ha sido encontrado en la misma situación.
Legislación y Restricciones
Desde 2024, el uso de difacina está prohibido en la mayor parte de California, salvo por técnicos certificados, organismos gubernamentales o en áreas agrícolas específicas. La medida busca reducir los impactos en la fauna.
Aun así, un estudio de 2018 reveló que el 8,3% de los puercos salvajes analizados en el estado ya presentaban residuos de rodenticida. Este dato refuerza la preocupación de las autoridades con la exposición indirecta.
Impacto y Alerta Continua
El caso expuso un riesgo invisible para quienes cazan y consumen carne de animales silvestres. Aunque el uso de venenos es una práctica común en el control de plagas agrícolas, los efectos colaterales pueden afectar toda la cadena alimentaria.
La carne azul de puercos salvajes encontrada en el Condado de Monterey es una señal clara de este impacto. Para Burton, quien está acostumbrado a lidiar con animales silvestres, la situación es un recordatorio de que las consecuencias del uso de rodenticidas pueden ser mucho más amplias de lo que se imagina.
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