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Florianópolis suele ser recordada por sus playas, por el turismo y por el crecimiento urbano, pero una comunidad alejada del centro muestra otro lado de la capital catarinense. En un reportaje del Balanço Geral Florianópolis, de NDTV Record, el Sertão do Ribeirão fue presentado como un territorio rural donde poco más de 40 familias mantienen tradiciones antiguas.
La emisión del reportaje ocurrió el día 04 de junio de 2026. El lugar visitado se encuentra entre el Ribeirão da Ilha y el Pântano do Sul, en el Sur de la Isla, y aparece en el cuadro como una Florianópolis diferente dentro de la propia Florianópolis, con huertas, ingenios, alambiques, gastronomía local y una rutina marcada por otro tiempo.
Sertão do Ribeirão se encuentra entre el Ribeirão da Ilha y el Pântano do Sul
El Sertão do Ribeirão se encuentra en un área de naturaleza preservada entre dos puntos conocidos del Sur de la Isla: el Ribeirão da Ilha y el Pântano do Sul. El reportaje muestra el acceso a partir del Ribeirão da Ilha, uno de los barrios más tradicionales de Florianópolis.
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La localidad también es citada con otros nombres, como Sertão do Peri, Sertão dos Indaiás y Barreiros do Ribeirão. Según el profesor e historiador Rodrigo, nativo del Ribeirão y profesional con más de 20 años de actuación, se trata de una comunidad centenaria formada por descendientes de azorianos.
Huertas antiguas abastecían mercados de Florianópolis
El historiador Rodrigo explica en el reportaje que la vocación agrícola del Sertão do Ribeirão siempre ha tenido peso en la región. Yuca, caña de azúcar, maíz, maní, frijoles, frutas, leña, harina y cachaça formaban parte de la producción local.
Estos productos se vendían para abastecer mercados de Florianópolis. El dato ayuda a entender que la comunidad no es solo un escenario rural preservado, sino parte de la propia formación económica y cultural de la ciudad.
La comunidad quiere reconocimiento como tradicional
El reportaje también escuchó a Giana, ligada al proyecto Vivências do Sertão, iniciativa orientada al turismo de base comunitaria. El proyecto busca recibir visitantes con experiencias ligadas a la gastronomía, la naturaleza y las tradiciones de la comunidad.
Según Giana, en 2014 los residentes organizaron una asociación que fortaleció la lucha para permanecer en el territorio. Ella afirma que el grupo no quiere ser tratado solo como un barrio, sino como una comunidad tradicional. Esta diferencia es importante porque involucra identidad, permanencia y reconocimiento cultural.
La gastronomía local muestra otro sabor de la Isla de la Magia
En el centro comunitario del Sertão do Ribeirão, el equipo de NDTV Record fue recibido con un desayuno preparado con productos locales. La mesa tenía frutas, bolinho de chuva, cuscús, polenta de maíz, pastel de mandioca y dulce de guayaba.
Entre los destacados apareció el bijajica, dulce con maní que recuerda al pé de moleque, además del jugo de la palmera juçara, preparado con limón, naranja, mandarina, jengibre y melado. El reportaje describe la bebida como una especie de “açaí del sertão”, por tener color y sabor similares al açaí.
Ingenios y alambiques siguen vivos en el territorio
El equipo también visitó la Casa Engenho e Alambique Indaiá, donde fue recibido por Adilson, nativo del Sertão do Ribeirão. Él mostró el proceso de fabricación de la cachaça y relató la relación familiar con la actividad.
Según el reportaje, en el lugar se producen cachaças de banana, piña, pau-tenente y la llamada consertada, hecha con clavo, canela e hinojo. La producción alcanza los 3.000 litros por temporada y atraviesa siete generaciones de la familia. Es una tradición que permanece activa dentro de Florianópolis, lejos de la imagen más urbana y turística de la capital.
La agroforestería transformó un antiguo pasto en bosque comestible
Otro punto visitado fue el Sítio Florbela, vinculado a un proyecto de agroforesta conducido por la pareja Eline y Sérgio. Según el reportaje, ellos llegaron al lugar en 2013, cuando el área aún era un gran pasto usado para ganado.
Con el paso de los años, miles de árboles fueron plantados y más de 160 especies diferentes comenzaron a componer el espacio. El sitio se convirtió en un bosque comestible y recibe grupos de estudiantes para aprender sobre naturaleza, preservación, agua, plantas, biodiversidad y cultura local.
Café de sombra y cantos del divino refuerzan la identidad local
En el Sítio Florbela, el reportaje también encontró el llamado café de sombra, cultivado en convivencia con el bosque. La declaración registrada en el video destaca que pequeñas producciones como esta fueron quedando olvidadas ante el ritmo del mercado, pero aún tienen potencial en el territorio.
El equipo también encontró un grupo de cantos del divino, tradición que recorre ingenios y alambiques de la región. Estas manifestaciones muestran que la preservación del Sertão do Ribeirão no involucra solo paisaje, sino también prácticas culturales, religiosas, agrícolas y comunitarias.
Ingenio de harina mantiene saberes antiguos del campo
El recorrido terminó en el Ingenio de Harina Casa Branca, del productor Maurici, presentado en el reportaje como un auténtico manezinho de la Isla. Él mostró detalles de la producción de harina y explicó diferencias locales entre yuca, mandioca y macaxeira.
Maurici también cosechó batata dulce y otras raíces durante la visita. La escena refuerza la presencia de la agricultura de subsistencia en el territorio, en contraste con la Florianópolis metropolitana citada en el reportaje. Allí, la vida rural sigue funcionando dentro de la capital.
Sin autobús ni cartero, la comunidad mantiene otro ritmo
Uno de los pasajes más destacados del reportaje informa que en el Sertão do Ribeirão no pasa autobús ni cartero. También se menciona que algunas casas aún mantienen iluminación con lámpara, señal de una rutina muy diferente a la asociada a las áreas más urbanizadas de Florianópolis.
Esta ausencia de servicios refuerza el aislamiento, pero también ayuda a explicar por qué el lugar ha preservado tantas prácticas tradicionales. La comunidad aparece como un territorio donde historia, agricultura y naturaleza siguen presentes, incluso dentro de una ciudad conocida nacionalmente por playas, turismo y expansión urbana.
Una Florianópolis rural que mucha gente no conoce
El Sertão do Ribeirão revela una Florianópolis poco vista por quienes asocian la ciudad solo con la playa, el tráfico, los edificios y la temporada de verano. El reportaje muestra una comunidad pequeña, con poco más de 40 familias, que aún preserva ingenios, alambiques, cultivos, gastronomía y formas propias de convivencia.
La historia también levanta una discusión sobre el futuro. ¿Cómo preservar comunidades tradicionales dentro de una capital en crecimiento sin transformar todo en atracción turística o borrar la vida de quienes viven allí? ¿Ya conocías este lado rural de Florianópolis? Deja tu opinión en los comentarios.
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