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El Chef Canadiense Wallace Wong Conquista Récord del Guinness en Londres al Preparar Sándwich Más Fino del Mundo con 5,12 Milímetros y Aún Filetear Salmón de 5,4 kg en 1 Minuto y 17,85 Segundos
El chef canadiense Wallace Wong conquistó el récord del sándwich más fino del mundo al alcanzar 5,12 milímetros de grosor en Londres, en la sede del Guinness World Records. El sándwich más fino del mundo fue validado bajo reglas específicas y supervisión oficial.
Sándwich Más Fino del Mundo es Validado con 5,12 Milímetros
El desafío ocurrió en la sede del Guinness World Records, en Londres, Inglaterra, bajo la supervisión de la jueza Joanne Brent.
Las reglas determinaban que el sándwich debería contener al menos dos ingredientes, en proporciones equilibradas, y no podría superar los 10 milímetros de grosor.
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Para cumplir con el reglamento, Wallace Wong eligió el shokupan, pan de leche japonés conocido por su textura extremadamente suave y sabor ligeramente dulce.
Según él, la elección tuvo en cuenta el sabor. “Prefiero porque es sabroso. Soy chef, así que tiene que ser delicioso”, afirmó.
Corte del Shokupan Exigió Precisión Milimétrica
De acuerdo con el chef, cortar el pan fue la parte más difícil del proceso. Realizó movimientos lentos y repetidos con el cuchillo hasta obtener rebanadas finas, uniformes y sin agujeros o desgarros, garantizando la base del sándwich más fino del mundo.
Tras preparar el pan, Wallace cortó tomates y pepinos y montó el bocadillo con delicadeza y precisión. La medición final registró 5,12 milímetros de grosor, asegurando el título de “sándwich más fino ya rebanado a mano” por el Guinness World Records.
Desafío con Salmón de 5,4 kg Fue Concluido en 1 Minuto y 17,85 Segundos
El mismo día, Wallace Wong también enfrentó un desafío cronometrado involucrando un salmón de 5,4 kg.
Fileteó el pez en 20 porciones en apenas 1 minuto y 17,85 segundos, ampliando la serie de marcas alcanzadas en la fecha.
Además de chef, Wallace es fisiculturista. Durante la evaluación, recibió elogios de la jueza Joanne Brent, quien declaró: “¡Eres oficialmente increíble!”. Para él, cada récord representa superación personal y dedicación a la culinaria.
Otros Récords Incluyen Cortes de Calabacín y Champiñón en 30 Segundos
Aún en el mismo día, Wallace rompió récords de mayor número de rebanadas en 30 segundos. Alcanzó 111 rebanadas de calabacín en 30 segundos y 131 rebanadas de calabacín en 30 segundos con los ojos vendados.
También registró 109 rebanadas de champiñón-de-parís en 30 segundos y 120 rebanadas de champiñón-de-parís en 30 segundos con los ojos vendados.
El chef afirmó que no tiene intención de detenerse y que desea continuar superándose, manteniendo el enfoque en nuevos desafíos y metas en la culinaria.
Con información de Casa y Jardín.
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