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Producción de maíz en São Paulo supera R$ 4 mil millones en 2025, registra un aumento del 26,24% en el VPA en relación a 2024 y un avance del 14,30% en la cosecha 2024/25, con más del 58% del cultivo concentrado en cinco regiones estratégicas del estado
La producción de maíz en São Paulo superó R$ 4 mil millones en 2025, con un aumento del 26,24% en el VPA frente a 2024 y un avance del 14,30% en la cosecha 2024/25, consolidando el grano entre los 10 principales productos agropecuarios del estado.
El Valor de Producción Agropecuaria paulista del maíz superó R$ 4 mil millones en el último año, conforme a una estimación preliminar divulgada por el Instituto de Economía Agrícola IEA-APTA. El resultado representa una variación positiva del 26,24% en relación a 2024.
Además del crecimiento en el VPA, la producción de maíz registró un aumento del 14,30% en el volumen cultivado en la cosecha 2024/25. El desempeño refuerza la presencia del grano entre los diez mayores productos cultivados en el estado.
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Producción de maíz concentra más del 58% en cinco regiones paulistas
Las regiones de Itapeva, Assis, Ourinhos, São João da Boa Vista y Presidente Prudente lideran la producción de maíz. Juntas, representan más del 58% del cultivo del grano en todo el estado.
Sandro Lemos Parise, ingeniero agrónomo y especialista en granos de la CATI en la región de Assis, destacó que el área es considerada la cuna de la producción de maíz safrinha. Según él, el sistema es predominante en São Paulo y en Brasil.
Parise explicó que las primeras investigaciones con maíz safrinha en la región comenzaron a principios de la década de 90, cuando hubo una reducción de la plantación de trigo tras la expansión de la soja.
Crecimiento refuerza el papel del agronegocio paulista
El secretario de Agricultura y Abastecimiento, Geraldo Melo Filho, afirmó que el avance de la producción de maíz demuestra la fuerza del agronegocio paulista. Destacó inversiones en investigaciones y extensión rural dirigidas a los productores.
Según el secretario, la cultura tiene una importancia vital para el mundo entero y presenta relevancia en diversas cadenas productivas. La ascensión del grano, de acuerdo con él, refuerza el destacado papel del estado en el sector.
Para Bernhard Kiep, director de ABRAMILHO y productor del grano, São Paulo tiene potencial para seguir ampliando la producción de maíz, considerando los beneficios agronómicos y la demanda interna.
Demanda creciente impulsa la producción de maíz
Kiep resaltó que la cultura contribuye a la sanidad del suelo, mejorando su calidad a través de la cobertura vegetal y del material orgánico dejado tras la cosecha. También mencionó la creciente demanda ligada al sacrificio de cerdos, bovinos y aves en el estado.
De acuerdo con el director, hay espacio para explorar mejor la cultura en el territorio paulista. La Abramilho apoya a los productores en el fortalecimiento de la producción de maíz y en el aprovechamiento de nichos específicos.
Programa Milho+SP amplía tecnología y manejo en el campo
La Secretaría de Agricultura y Abastecimiento participa activamente del apoyo a los productores a través del programa Milho+SP, coordinado por la CATI. El proyecto trabaja en la mejora del cultivo del grano en las propiedades.
El programa cuenta con la colaboración de las empresas Brevant y Pioneer, Yara, Corteva y Valtra. Las estrategias incluyen incentivo al cultivo en la reforma de pastizales y aumento de la productividad en áreas ya sembradas.
Las acciones involucran charlas, campos demostrativos, vitrinas tecnológicas, encuentros técnicos y jornadas de campo. El objetivo es transferir tecnología y promover mejoras en el manejo.
Parise destacó que el programa cuenta con unidades demostrativas a lo largo del estado, ofreciendo entrenamientos y capacitaciones. Las iniciativas buscan elevar el techo productivo y promover la sostenibilidad al productor.
Además, la SAA contribuye con el desarrollo de nuevas variedades a través del Instituto Agronómico IAC-APTA. En diciembre de 2025, se lanzaron los híbridos de maíz blanco IAC 2027 e IAC 2039.
Los nuevos materiales están destinados al mercado de canjica y harina blanca, con un fuerte cultivo en el sudoeste paulista. La investigadora Maria Elisa Zagatto afirmó que las variedades convencionales atienden nichos como el maíz tierno, el maíz para palomitas y el maíz blanco.
Según ella, el uso de los híbridos del IAC será innovador para el mercado de alimentación humana y para el manejo eficiente en el estado, consolidando nuevas frentes de producción.
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