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Creada tras el cruce entre Santa Inés y Bergamacia por un agricultor pernambucano, la raza Berganés se convirtió en un ovino de gran tamaño, altamente valorado por la producción de carne y por el impacto en la ovinocultura regional
La raza Berganés surgió en el municipio de Dormentes, en el Sertão de Pernambuco, durante la década de 1980. El desarrollo fue conducido por agricultores locales, que buscaban un ovino capaz de unir rusticidad, buen rendimiento de carne y rápida adaptación al clima semiárido.
La iniciativa resultó en una línea que, a lo largo de los años, pasó a tener gran relevancia económica para la caprinovinocultura de la región, convirtiéndose en uno de los patrimonios productivos del municipio.
La selección criteriosa de los animales permitió consolidar una oveja de gran tamaño, con fuerte estructura corporal y excelente rendimiento en el campo.
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Estudios realizados entre 2006 y 2015 analizaron el desarrollo de los Berganés y confirmaron que la raza reúne características superiores de crecimiento y conformación de canal, lo que refuerza su importancia para sistemas de producción que buscan eficiencia y retorno rápido.
Crecimiento Acelerado y Características Productivas
La precocidad es uno de los rasgos más marcados del ovino Berganés. Los corderos nacen con un peso medio de 4,5 kg y alcanzan alrededor de 12 kg con solo 30 días de vida, demostrando alto potencial de ganancia de peso desde las primeras semanas.
Ese rendimiento continúa a lo largo de la fase joven: entre 18 y 24 meses, los animales pueden alcanzar impresionantes 130 a 140 kg, índices considerados elevados para razas adaptadas al semiárido.
El gran tamaño y la buena musculatura favorecen la producción de carne, convirtiendo al Berganés en una opción competitiva para criadores que operan en el mercado regional.
Además, la adaptabilidad al clima cálido, sumada a la rusticidad natural, permite que la raza mantenga buen rendimiento incluso en condiciones de alimentación variables, algo esencial para propiedades rurales del Sertão.
Importancia Económica para Dormentes y Potencial de la Raza
La crianza del Berganés se ha consolidado como una actividad estratégica para Dormentes, contribuyendo a fortalecer la caprinovinocultura y generar ingresos para productores locales.
El municipio, reconocido por su tradición en la cría de caprinos y ovinos, encontró en la raza una alternativa que une productividad e identidad regional.
Con crecimiento rápido, buena conversión alimentaria y canal valorada, el Berganés sigue ampliando su espacio en la ganadería pernambucana.
Su desarrollo continúa asociado al esfuerzo de agricultores y técnicos que buscan perfeccionar la línea y reforzar la posición de la raza como uno de los destacados en la cría en el semiárido brasileño.
