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Con La Picanha Cada Vez Más Cara, Brasileños Apostan En Cortes Alternativos Para Mantener Comidas Sabrosas, Nutritivas Y Más Accesibles En El Día A Día
Con el precio de la carne bovina cada vez más alto, muchos brasileños han dejado de lado la tradicional picanha. Ícono de los asados, se ha convertido en un artículo de lujo para buena parte de la población. Pero eso no significa abandonar el sabor ni los platos con proteína de calidad.
Con elecciones correctas, es posible mantener comidas sabrosas y nutritivas, gastando mucho menos. Algunos cortes más simples ofrecen buen rendimiento, son fáciles de preparar y agradan al paladar. Ve cinco opciones que caben en el bolsillo y ayudan a mantener el menú variado.
Acém: Versátil Y Rinde Bien
El acém cuesta en promedio R$ 37,35 por kilo. Es uno de los cortes más baratos de la res y muy utilizado en recetas del día a día.
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Es ideal para guisos, carne molida o cocidos. Además, el acém rinde bastante y puede ser preparado con pocos ingredientes.
Carne De Cerdo: Sabor Y Economía
La carne de cerdo es una alternativa cada vez más popular. Con un precio promedio de R$ 26,70 por kilo, es más accesible y aún ofrece variedad.
Cortes como lomo y pierna pueden ser asados, a la parrilla o cocidos. Además del sabor marcante, tiene alta concentración de proteína.
Músculo: Ideal Para Guisos
Con un precio promedio de R$ 36,19 por kilo, el músculo es muy buscado para caldos y recetas que requieren cocción lenta.
Rico en colágeno, contribuye a platos contundentes y es una buena opción para sopas y guisos.
Coxão Duro: Buen Preparo Hace La Diferencia
El coxão duro es una carne más firme, pero puede quedar tierna con la preparación adecuada. Con un costo promedio de R$ 43,58 por kilo, figura en la lista de cortes que aún son viables para quienes quieren economizar.
Cocido o salteado, garantiza sabor y nutrición.
Pechuga De Pollo: La Más Barata
La pechuga de pollo lidera en costo-beneficio, con un promedio de R$ 20,69 por kilo. Versátil, es buena asada, a la parrilla, desmenuzada o cocida. Es una proteína ligera y accesible, ideal para mantener una alimentación equilibrada.
Buscar alternativas económicas se ha vuelto una necesidad. Estos cinco cortes ayudan a mantener el sabor y la salud del plato, incluso con el precio de la picanha por las nubes.
Con Información De EInvestidor.
