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Según la Abiec, las exportaciones de carne bovina de Brasil batieron récord mensual en mayo, con 297 mil toneladas. China llevó más de la mitad del volumen, impulsada por la salvaguarda china, y Estados Unidos quedaron en segundo lugar, incluso con la amenaza del arancel del 25% prevista para julio.
Las exportaciones brasileñas de carne bovina alcanzaron un récord mensual en mayo de 2026. Brasil embarcó 297 mil toneladas de la proteína para el mundo, volumen 17,8% mayor que el registrado en el mismo mes del año pasado y casi 3% por encima de abril, según datos del MDIC compilados por la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carnes (Abiec) y divulgados el miércoles (3).
El resultado fue impulsado por China, que por sí sola llevó más de la mitad de la carne bovina vendida al exterior en el mes. Incluso en medio de la tensión del arancel, Estados Unidos siguieron como segundo mayor comprador. En el acumulado del año, el país ya exportó 1,3 millones de toneladas y facturó casi 8 mil millones de dólares.
China abarca más de la mitad de la carne bovina
Según información del portal Globo Rural, China mantuvo el liderazgo holgado entre los destinos de la carne bovina brasileña en mayo.
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Fueron 157,6 mil toneladas embarcadas para el mercado chino, que rindieron US$ 1,06 mil millones y representaron el 53,1% de todo lo que Brasil vendió de la proteína en el mes.
En comparación con mayo de 2025, las ventas a los chinos crecieron un impresionante 39,6%.
Este salto, sin embargo, tiene una explicación que merece atención. Según la Abiec, el avance de las exportaciones hacia China refleja una anticipación de embarques ante la entrada en vigor de las medidas de salvaguarda anunciadas por el país asiático para las importaciones de carne bovina.
En la práctica, los frigoríficos se apresuraron para enviar el máximo posible antes de que la cuota china se endureciera, lo que ayuda a entender por qué el número de mayo fue tan fuerte.
Estados Unidos resisten incluso con el arancel
En segundo lugar, y contradiciendo parte del pesimismo, aparecieron los Estados Unidos. El mercado norteamericano importó 28,8 mil toneladas de carne bovina brasileña en mayo, con ingresos de US$ 195,6 millones, un avance de 5,1% frente al mismo mes del año anterior.
El desempeño llama la atención justamente por ocurrir en el auge de la tensión comercial entre los dos países.
El punto clave es que la carne bovina quedó fuera de la nueva tasa del 25% que puede afectar productos brasileños a partir de julio.
El gobierno de Donald Trump incluyó la proteína en la lista de ítems exentos del tarifazo, ya que el alimento proveniente de Brasil es considerado estratégico para el abastecimiento del mercado americano.
Esto explica por qué, incluso con el clima pesado, los Estados Unidos continuaron comprando a un ritmo firme.
Récord de precio y peso de la carne in natura
Además del volumen, mayo trajo números fuertes de ingresos y precio. La facturación de las exportaciones sumó US$ 1,83 mil millones, un aumento del 6,5% sobre abril, mientras que el precio medio de la carne bovina exportada llegó a US$ 6.163 por tonelada, 3,5% por encima del mes anterior.
Es decir, Brasil no solo vendió más, sino también a un valor mejor.
Otro destaque fue el tipo de producto embarcado. La carne bovina in natura, aquella vendida refrigerada o congelada sin procesamiento industrial, representó el 88,2% del volumen y el 93,1% de los ingresos obtenidos por los frigoríficos en el mes.
El dato muestra que la mayor parte de la facturación del sector proviene del corte propiamente dicho, y no de productos industrializados.
Acumulado del año confirma la fuerza del sector
En el acumulado de enero a mayo, los números refuerzan el buen momento. Brasil ya exportó 1,3 millones de toneladas de carne bovina, un aumento del 15,3% en relación al mismo período de 2025, cuando los embarques sumaron cerca de 1,2 millones de toneladas. Los ingresos del período llegaron a US$ 7,88 mil millones, casi 8 mil millones de dólares, uno de los mejores resultados ya vistos por el sector en cinco meses, según la Abiec.
La división entre los compradores sigue el mismo guion del mes. China lidera con holgura, con 631,9 mil toneladas adquiridas en el año y US$ 3,78 mil millones en compras, el equivalente al 45,5% del volumen y el 48% de los ingresos del sector.
Los Estados Unidos vienen en segundo, con 178,6 mil toneladas y US$ 1,16 mil millones, o 12,9% del total, seguidos por Chile, Rusia y la Unión Europea.
La presencia de la carne bovina brasileña en más de 177 mercados ayuda a dar estabilidad a las ventas.
Ver la carne bovina brasileña batir récords incluso con China ajustando cuotas y los Estados Unidos bajo la sombra del tarifazo muestra el tamaño del agronegocio nacional.
Cuéntenos en los comentarios si cree que esta dependencia de China es arriesgada y qué debería hacer Brasil para no quedar a merced de un único comprador.
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